Pascoでつくってみた（アレンジ）
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ライカ
2023/05/15 13:07
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⭐️ふんわりもっちり食感が楽しめる『国産小麦と米粉のロール』。昨日の夜は🇹🇭タイ料理大会でした！残った『パッタイ』をサンドしてみました😊✨

⭐️🇹🇭タイ屋台料理の定番『パッタイ』。辛くないメニューで大人から子供まで大人気のメニューです。もちっとしたお米の麺(センレック)、ニラ、もやし、厚揚げと桜海老、卵などをパッタイソースで炒めて、ボイルした海老とピーナッツを添えています✨


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コメント
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    パッタイ初めて知りました。パッタイソースで炒めるとどんな味になるのか気になります。
    2023/05/25 09:25
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    • ライカ
      🇹🇭タイ屋台料理のパッタイ…辛くない甘酸っぱい味わいです。
      『タマリンド』という甘酸っぱいマメ科のフルーツがメインのソースで、ナンプラー、砂糖、ニンニクなどがブレンドされています。『タマリンド』は日本の食べ物に例えるとしたら塩っぱくない甘めの梅干や干し柿のような風味⁉︎ とよく言われています。画像を追加させていただきました。こんな感じの材料で作っています。パッタイのソースやペーストはKALDIや輸入食材店に並んでいます。機会がありましたら🍝パッタイ是非おためしください😊✨
      2023/05/25 12:00
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  • pingi
    こんにちは！
    パッタイ！！大好きです❤美味しそ〜
    米粉パンに米麺、相性最高ですね。

    パッタイ、厚揚げ入るんですね。巷の噂では聞いてたのですが…入れたことなくて。ライカさん風パッタイ真似させていただきます😊
    2023/05/20 08:54
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    • ライカ
      pingiさん、こんにちは！
      🇹🇭パッタイ、美味しいですよね〜😋✨
      米粉、米麺…相性ぴったりでした！そうなんです。厚揚げを入れるとボリュームも出るし、美味しく栄養も摂れるのでオススメです。是非おためしください♪もっちり食感の某メーカーさんの『焼いて美味しい絹厚揚げ』を使っています✨💕
      2023/05/21 14:14
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  • カネゴン
    焼きそばパンがあるならパッタイパンもアリですね！
    米粉ロールと米粉から出来たセンレックなら仲良しなはず☺️
    2023/05/17 12:36
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    • ライカ
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます✨
      🇹🇭甘酸っぱくてもっちりなセンレックがクセになるパッタイ！大好きです！もっちり同士、相性ぴったりで美味しくいただきました🍴😋✨💕
      2023/05/17 16:43
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  • Shiyorin
    パッタイ美味しいですよね〜❤️米粉のロールとの食感と合って美味しそうですね💕
    2023/05/16 21:27
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    • ライカ
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます♪
      わぁ〜、嬉しいです！🇹🇭甘酸っぱくてもっちりなパッタイ！美味しいですよね〜。もっちり食感同士！相性ぴったりで美味しくいただきました😋✨💕
      2023/05/17 11:30
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  • McCoy
    タイ料理大会！ いいな～！ やっぱりライカさん家の働く居候になりたい(笑)
    先日、ものすごく久々の外食でタイ料理のお店を訪問したんですが、そちらのパッタイはピリ辛バージョンでした。それが普通と思っていたけど、辛くないのがむしろ本場の味なのかしら？ ソースがあればいろいろ応用できそうですね～。
    2023/05/16 17:15
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    • ライカ
      週末は楽しい🇹🇭タイ料理大会でした！パッタイ、グリーンカレー、カオマンガイ、サイウアにガイヤーンなどなど😆✨…🍝麺メニューのパッタイ(やパッシーユゥー)は基本的に辛くないはずですが、辛いお店があるとは…初めてです！パッキーマオは酔っぱらい炒めと言うだけあって🔥ピリ辛です。麺類は味付けが少し薄めにされているので、テーブルの上に置いてある4種の調味料(クルアン・プルン)で好みの味にするのですが…🤔もしかしたらコックさんが好みの味に仕上げちゃったのかもしれませんね。優しさ⁉︎余計なお世話⁉︎（笑）…そうですね。市販のパッタイソースやペーストがお手軽でオススメです。KALDIや輸入食材店で扱っていると思います。McCoy1216さんに是非、我が家の🇹🇭タイ料理を食べて欲しいです。中華料理も一時ハマったのですが、タイ料理を作るのも食べるのも1番好きかもです。タイ料理の魅力をお伝えしたいです🍴😋✨💕
      2023/05/17 11:27
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