こんにちは。Pasco公認アンバサダーの小麦製品です。

少しずつ秋めいてきて、スーパーに行っても青果売場のりんごや柿や梨、おいもやきのこを眺めるのが楽しくなってきました。食欲の秋🍁

今回はマイベーグルシリーズを使って、秋のベーグルサンドを2種類作りました♡

ベーグルは2つに切って冷凍しておくと手軽に楽しめるので便利ですよね✨

・レバーパテときのこソテー（チーズベーグル）

・りんごとナッツ（レーズン＆プルーンベーグル）



チーズベーグルは濃厚なチーズの風味を生かしたくて、コクのあるレバーペーストときのこを合わせました。

軽くトーストしたベーグルの断面にレバーパテを塗ります。

マッシュルーム・まいたけ・エリンギをバターと塩胡椒でソテーし、刻んだ紫玉ねぎを散らして彩り良く。

今回は残っていたレバーパテを塗ったけど、クリームチーズを塗ってカリカリベーコンをのせても風味と食感が良く、美味しいと思います🤤



レーズンとプルーンは酸味のあるりんごと合わせて甘々ベーグルサンドに。ちょっぴり塩味をプラスしたくて生ハムをのせました。

こちらも軽くトーストしてから、断面にクリームチーズを塗ります。

スライスしたりんごを並べて生ハムを散らし、お好きなナッツにはちみつを絡めたものをトッピング。

りんごの代わりに洋梨でもいいし、焼きりんごやコンポートでもいいよね♡

マイベーグル、期間限定でキャラメル＆アーモンドが出ているらしいのですが、職場～自宅周辺でなかなか見つけられません～😢

前回のフォカッチャ同様、今回もマイベーグル探しの旅に出ます。探さないでください🐪

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