こんにちは♩
少しずつ秋らしくなってきましたね！

早くも食欲の秋が止まらないあおいです◡̈

皆さんは何の秋ですか？

私は毎年「食欲」一択です笑

さてさて今日食べたものをご紹介！

ベトナム風サンドイッチ バインミー です☺︎

昨日はじめて『窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット』を購入しました♡

(よく行くスーパーさんにも置いてほしい...)

国産小麦のバゲットを使ってバインミーにしました！

ベトナム風のなますを作って、バゲットに焼豚(鶏ハムでも美味しい)などと挟むだけ♩

〈ベトナム風なますの作り方〉2人分

① 大根(5cmほど)と人参(1/3本)を太めの千切りにして、塩小さじ1/2をなじませて15分ほどおき、キッチンペーパーなどに包み水気をしっかり目に絞る

② ナンプラー小さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2、お好みで唐辛子の小口切りを①と混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほどなじませる

(時間がなく今日は15分しか置いてない...でも1時間置いた方がおいしい...)

今回はこのなますと、きゅうり、焼豚を挟んでいます。

パクチーを入れると良いのですが、なかったのでイタリアンパセリを飾ってます( ˘ω˘ )

過去記事ですが、私のブログでバインミーの作り方の詳細を紹介しています↓

http://tsukusi.seesaa.net/article/454343469.html

《今回のパン》

窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット

今まで食べたスーパーで買えるバゲットの中でダントツの美味しさ！

小麦の香り、表面のパリッとした感じ、最高でした。

これさえあれば、あのパン屋(どのパン屋？)にバゲットをわざわざ買いに行かなくてもいいな...笑

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