Pasco公認アンバサダーのmoeです。
今年もすでに10日以上過ぎました。時の流れって早いですね。
ちょっと遅くなりましたが、毎年恒例の仕事始め日にオープンサンドを作ります。
普段でもありもので作れるので、ご紹介。
超熟6枚切りを9カットにして、具材をのせます。
今回はお正月のお節の一部を使いました。
パンにイクラとか、意外に合うんですよ。
しょっぱいものと甘いものを交互に食べると幸せ！
イクラ
発酵あんこ×バター
黒豆
いちご
味付け卵
みかん×ブルーベリー
ハム×ブロッコリー
好きなものは2つずつ。
パンに塗っているのはカッテージチーズ。
クリームチーズでもいいですね。
正直、お腹いっぱいになります笑
ちなみに発酵あんこと言うのは、
小豆と麹だけでお砂糖を使わずに作ったあんこです。
小豆を煮て麹を加えて、炊飯器で保温するとできます。
レシピは友人の料理家さんから教えてもらったものなので、詳しくはInstagramで検索してくださいね。
ちなみにこちらは去年か一昨年のお正月オープンサンドです。
毎年進化はしてません…
今年もゆるゆると投稿しますので、ぜひお付き合い頂ければありがたいです。
Instagram @monedamoeも見てね。
今年もすでに10日以上過ぎました。時の流れって早いですね。
ちょっと遅くなりましたが、毎年恒例の仕事始め日にオープンサンドを作ります。
普段でもありもので作れるので、ご紹介。
超熟6枚切りを9カットにして、具材をのせます。
今回はお正月のお節の一部を使いました。
パンにイクラとか、意外に合うんですよ。
しょっぱいものと甘いものを交互に食べると幸せ！
イクラ
発酵あんこ×バター
黒豆
いちご
味付け卵
みかん×ブルーベリー
ハム×ブロッコリー
好きなものは2つずつ。
パンに塗っているのはカッテージチーズ。
クリームチーズでもいいですね。
正直、お腹いっぱいになります笑
ちなみに発酵あんこと言うのは、
小豆と麹だけでお砂糖を使わずに作ったあんこです。
小豆を煮て麹を加えて、炊飯器で保温するとできます。
レシピは友人の料理家さんから教えてもらったものなので、詳しくはInstagramで検索してくださいね。
ちなみにこちらは去年か一昨年のお正月オープンサンドです。
毎年進化はしてません…
今年もゆるゆると投稿しますので、ぜひお付き合い頂ければありがたいです。
Instagram @monedamoeも見てね。