【材料】
生クリーム...50g
サワークリーム...30g
グラニュー糖...7g
粒あん...45g
いちご...適量
ナパージュ(※お好みで)...適量
金箔...適量
セルフィーユ...適量
粉糖...適量
三角帽のクロワッサン...3つ

【材料】
いちごあん...60g
生クリーム...50g
キルシュ、フランボワーズなどの洋酒...適量
生クリーム...30g
サワークリーム...25g
グラニュー糖...5g
いちご...適量
ナパージュ(あれば)...適量
シルバーのアラザン...適量
セルフィーユ...適量
超熟食パン...2枚

【材料】
冷凍ラズベリー...16g
グラニュー糖...5g
ラズベリージャム...10g
いちごあん...60g
生クリーム...50g
キルシュやフランボワーズなどのリキュール...適量
生クリーム...25g
サワークリーム...25g
グラニュー糖...4g
いちご...適量
ナパージュ(お好みで)...適量
セルフィーユ...適量
ピック...2つ
イングリッシュマフィン4種のフルーツ...1つ

【材料】
卵黄...1つ
グラニュー糖...25g
コーンスターチ(or薄力粉)...8g
ラズベリーピューレ...100g
バター...5g
キルシュ、フランボワーズリキュールなど...適量
生クリーム(お好みの絞りやすいよ硬さで増減してください)...40〜55g
グラニュー糖(お好みで増減してください)...4〜6g
生クリーム...25g
サワークリーム...20g
グラニュー糖...4g
いちご...適量
ナパージュ(お好みで)...適量
アラザン...適量
セルフィーユ...適量
ピック...2つ
国産小麦と米粉のロール...2つ

【材料】
りんご...1/2個
バター...10〜15g
グラニュー糖...10〜15g
カルヴァドス(※シードルでも)...大さじ2
カマンベール...適量
ピンクペッパー...適量
国産小麦のミニバゲットりんご&紅茶...適量
ピック(※お好みで)...2つ

【材料】
冷凍のラズベリー...16g
グラニュー糖...5g
市販のラズベリージャム...10g
生クリーム...60g
サワークリーム...50g
グラニュー糖...7g
粉ゼラチン...1g
水(※粉ゼラチンをふやかしておく)...3〜4g
グラニュー糖...1g
水...17.5g
グランマニエ(※お好みのリキュール)...少々
いちご...適量
ナパージュ...適量
セルフィーユ...適量
ピック...2つ
国産小麦と米粉のロール...2つ

【材料】
超熟食パン(8枚切り)...1枚
ほうれんそう...適量
卵...一個
ケチャップ...適量

【材料】
超塾フォカッチャ...2個
ポークランチョンミート...2切
酒...小さじ1
しょうゆ...小さじ1
砂糖...小さじ1
なます...適量
ナンプラー...適量

【材料】
お好みの食パン 6枚スライス...2枚
黒豆煮...適量
ホイップクリームまたは水切りヨーグルト...適量
クリームチーズ...適量

【材料】
超塾ロール...一個
生クリーム...適量
黒豆...適量