⭐️大人になってもワクワクするクリスマス。。。街には幻想的なイルミネーションが飾られ、クリスマスソングが聞こえてきましたね。本日のおやつに『🌾SPECIAL SELECTIONシリーズの三角帽のクロワッサン』を🎄クリスマスっぽくアレンジして、☕️コーヒーのブラックといただきました❣️

⭐️🌾SPECIAL SELECTIONシリーズの『三角帽のクロワッサンアソート』プレーン、いちご、チョコの3種の可愛いカラーのスイートクロワッサン。バターの香ばしさ、ほんのりいちごの甘酸っぱい香り、チョコの芳醇な香り。しっとりやわらかで程よい甘さですので🍴朝食やおやつ、これからのイベントにも良さそうですね。是非おためしください✨

⭐️そのままいただいても、美味しいクロワッサンですが、🎄クリスマス風に、爽やかな風味のサワークリーム入りホイップを中にたっぷり絞り入れて⇨ホワイトチョココーティング⇨ドライストロベリー、ナッツのクランチをトッピングしてみました😊✨

🔹🔸サワークリーム入りホイップ🔸🔹
※お好みで練乳ホイップもオススメです✨

生クリーム40g
サワークリーム30g
グラニュー糖5-7g(お好みで増減してください)

🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8部立てにしたら完成です✨

🔹🔸ナッツのクランチ･･･適量🔸🔹
(※ケーキやアイスにトッピングすると美味しいです)

ローストしたお好みのナッツ(刻んでおく)15g

A
牛乳3.5g
グラニュー糖11g
水あめ3.5g

バター9.5g

⭐️🍴Aを鍋に入れて⇨中火⇨沸騰したら火を止めて⇨ナッツを入れて⇨ゴムベラで混ぜ合わせたら⇨バターを入れて火をつけて⇨中火でバターを溶かす⇨天板にクッキングシートを敷いて⇨薄く伸ばして⇨190℃のオーブンで4-6分(※全体に茶色になるまで)取り出して冷まして完成です✨

ドライストロベリー･･･適量
アラザン、金箔･･･適量
ピック

⭐️🍴クロワッサンの底に🥢箸などでグルグルと回してクリームを入れる空洞を作って⇨サワークリーム入りホイップを中にたっぷり絞って⇨溶かしたコーティングチョコをクロワッサンにつけて⇨温かいうちにドライストロベリー、アラザン、ナッツのクランチ、金箔、お好みで刻んだピスタチオを飾ったら完成です✨
※ピックは、飾りたい場所をナイフで切って差し込んでください✨

※断面はこんな感じです♪

⭐️今回は、こちらの丸型の口金を使いましたが、シュークリーム用の口金でも✨