Pascoでつくってみた(レシピ)
yzc
2022/04/04 13:34

片付け楽ちん♪こんがりたまごマフィン

パン好きの我が家の定番のレシピ。
バターでこんがり香ばしく焼いた全粒粉マフィンに、半熟目玉焼きで、ザクトロがたまりません!!
パンも卵もフライパン調理、最後に卵を蒸し焼きにするため調理後の洗い物も楽です♡

塩加減は、使用したバターやマーガリンの塩分に合わせてお好みで♪
材料(1人分)
超熟イングリッシュマフィン全粒粉
1個
バターやマーガリン
10g
1個
大1〜2
お好きな塩、ケチャップ、マスタード
お好みで
作り方
  1. 1
    超熟イングリッシュマフィン全粒粉を半分に割る。
  2. 2
    フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたらマフィンの内側を下にして2枚ともこんがり焼き色がつくまで焼く。
  3. 3
    パンがこんがり焼けたら焼き目を上にして皿に取り出しておく。
    コンロの火はそのまま。
  4. 4
    パンを焼いた後のフライパンに卵を落とし、目玉焼きを作る。
    白身の縁が白くなったら水を卵にかからないところに加え、蓋をして30秒〜1分。
  5. 5
    卵黄表面が白く色づいたら、目玉焼きをマフィンに乗せる。
    お好みで塩、ケチャップ、マスタードなど添えて完成
  6. 6
    フッ素加工のフライパンではない場合、4の最初にサラダ油やバターを5gほど追加して焼くと焦げつかないです。
超熟イングリッシュマフィン全粒粉を半分に割る。
フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたらマフィンの内側を下にして2枚ともこんがり焼き色がつくまで焼く。
パンがこんがり焼けたら焼き目を上にして皿に取り出しておく。
コンロの火はそのまま。
パンを焼いた後のフライパンに卵を落とし、目玉焼きを作る。
白身の縁が白くなったら水を卵にかからないところに加え、蓋をして30秒〜1分。
卵黄表面が白く色づいたら、目玉焼きをマフィンに乗せる。
お好みで塩、ケチャップ、マスタードなど添えて完成
フッ素加工のフライパンではない場合、4の最初にサラダ油やバターを5gほど追加して焼くと焦げつかないです。
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