Pascoでつくってみた(レシピ)
2022/04/05 00:52
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旬の野菜で生姜焼きオープンサンド

旬の新玉ねぎたっぷりで甘めの生姜焼きを、春キャベツ、春トマトと一緒にオープンサンドにしました✨子供も喜ぶ甘めの味付けです😋
材料(5人分)
豚肩肉切り落とし
約300g
新玉ねぎ(少し厚めのスライス)
1/2〜1個分
サラダ油、片栗粉、塩こしょう
適量
★酒、みりん、砂糖
各小さじ2位
★しょうゆ
小さじ3位
★しょうがすりおろし
小さじ1〜2
春キャベツ(千切り)
大3〜4枚分
春トマト(厚めにスライス)
1〜2個分
超熟山型5枚切り
人数分
マヨネーズ、ブラックペッパー
お好みで
作り方
  1. 1
    中火で温めたフライパンにサラダ油適量をひき、豚肉を入れほぐす。
  2. 2
    フライパンに均等に広げた豚肉(片面ほぼ生の状態)に、塩こしょう適量を振り、茶こしで片栗粉を全体に振りかける。(←ズボラ)
  3. 3
    豚肉の色が変わってきたら裏返し、スライスした玉ねぎを蓋になるように広げて乗せる。
  4. 4
    弱めの中火にして3〜5分、豚肉に火が通ったら、合わせておいた★の調味料を入れ水分を飛ばしながら炒め、生姜焼きの完成!
  5. 5
    超熟をトースターでカリッと焼き、お好みでマヨネーズを塗り、千切りキャベツ、トマト、生姜焼きをたっぷりと乗せる。
  6. 6
    お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ。
中火で温めたフライパンにサラダ油適量をひき、豚肉を入れほぐす。
フライパンに均等に広げた豚肉(片面ほぼ生の状態)に、塩こしょう適量を振り、茶こしで片栗粉を全体に振りかける。(←ズボラ)
豚肉の色が変わってきたら裏返し、スライスした玉ねぎを蓋になるように広げて乗せる。
弱めの中火にして3〜5分、豚肉に火が通ったら、合わせておいた★の調味料を入れ水分を飛ばしながら炒め、生姜焼きの完成!
超熟をトースターでカリッと焼き、お好みでマヨネーズを塗り、千切りキャベツ、トマト、生姜焼きをたっぷりと乗せる。
お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ。
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