超熟食パンDEレモンカードジュレのオープンサンド🍋✨🍋✨

⭐️『超熟国産小麦の食パン角型(6枚切り)』を使った、『オープンサンド』を作ってみました😊✨

⭐️爽やかなサワークリーム入りホイップクリームと、🍋自家製レモンカードのジュレをトッピング！爽やかな味わいで見た目も楽しみながら美味しくいただきました✨

超熟食パン(角型): １枚

生クリーム: 30g

サワークリーム: 20g

グラニュー糖: 3g

レモンカード: 15g

水: 2g

ゼラチン: 0.5g

ミント: 適量

1
🥛サワークリーム入りホイップ

️🍴氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖をホイッパーで7〜8分立てにしたら完成です♪
2
🍋レモンカード
(※国産無農薬のレモンを使用)

卵…1個
グラニュー糖…58g
レモン汁…58g
バター…40g
レモンの皮のすりおろし…1個分 
🍴卵を割り、溶きほぐしてザルでこす⇨ボウルに入れ⇨グラニュー糖を入れて、よく混ぜる⇨レモンの皮とレモン汁を入れて混ぜる⇨バターを入れて⇨湯せん(70-80℃)にかける⇨15-20分ほど加熱して⇨とろみがついたら完成です♪
3
🍋レモンカードのジュレ

🍴小さな器に水2gとゼラチン0.5gを入れて⇨レンジで溶かして⇨レモンカード15gと混ぜ合わせたら完成です♪
4
⭐️🍴温めたトースターで半分に切った食パンをお好みの焼き加減に焼き上げて⇨サワークリーム入りホイップを全体に広げて⇨小さなシリコーン素材のスプーンで斜めに整えて⇨レモンカードのジュレをコルネで絞って⇨ミントを添えたら完成です♪

⭐️お好みでしっとりやわらかな開けたての超熟にトッピングしても…✨:
5
🐈ペーター君も一緒にパチリ📸✨

🥛サワークリーム入りホイップ

️🍴氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖をホイッパーで7〜8分立てにしたら完成です♪

🍋レモンカード
(※国産無農薬のレモンを使用)

卵…1個
グラニュー糖…58g
レモン汁…58g
バター…40g
レモンの皮のすりおろし…1個分 
🍴卵を割り、溶きほぐしてザルでこす⇨ボウルに入れ⇨グラニュー糖を入れて、よく混ぜる⇨レモンの皮とレモン汁を入れて混ぜる⇨バターを入れて⇨湯せん(70-80℃)にかける⇨15-20分ほど加熱して⇨とろみがついたら完成です♪

🍋レモンカードのジュレ

🍴小さな器に水2gとゼラチン0.5gを入れて⇨レンジで溶かして⇨レモンカード15gと混ぜ合わせたら完成です♪

⭐️🍴温めたトースターで半分に切った食パンをお好みの焼き加減に焼き上げて⇨サワークリーム入りホイップを全体に広げて⇨小さなシリコーン素材のスプーンで斜めに整えて⇨レモンカードのジュレをコルネで絞って⇨ミントを添えたら完成です♪

⭐️お好みでしっとりやわらかな開けたての超熟にトッピングしても…✨:

🐈ペーター君も一緒にパチリ📸✨

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レモン豆
いつも飾り付けが可愛いらしいですね🍋
ペーター君もいつもカッコいいです。

2024/05/21 19:00

1

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  ライカ
  とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
  🍋爽やかな味わい見た目も楽しみながら美味しくいただきました😋
  🐈嬉しいにゃ〜ありがとうございますにゃん😸✨💕
  
  2024/05/26 18:09
  
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みきママmama
可愛いですね

2024/05/16 23:56

2

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  ライカ
  とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
  🍋爽やかな味わい！見た目も楽しみながら美味しくいただきました😋
  
  2024/05/17 00:23
  
  1
  
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カピカ
ペーター君、かわいい。

2024/05/15 23:11

3

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  ライカ
  🐈にゃんにゃ〜ん、とっても嬉しいにゃ！
  ありがとうございますにゃお〜ん😽✨💕
  
  2024/05/17 00:23
  
  2
  
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tomoyamasama
爽やかできれいなオープンサンド🍋ですね✨
ペーターくんもきれいって言ってるようです♪

2024/05/14 13:22

4

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  ライカ
  とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
  🍋爽やかな味わい見た目も楽しみながら美味しくいただきました😋
  
  2024/05/14 14:10
  
  2
  
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コスモス
レモンイエローが、爽やか～、素敵ですね♪
レモン。
と言えば、酸っぱい・酎ハイ。
しか、連想しない悲しきお年のわたし（笑）
これから、梅雨のジメジメには
レモンで爽やかに、過ごしたいですね。
ペーター君、体調はどうですか？
「今日は、あんまり食欲ないねん・・・」
とか、喋ってくれないから・・・。
体調が良くなりますように。

2024/05/14 09:28

3

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  ライカ
  いつも嬉しいお言葉をありがとうございます✨
  爽やかなレモンが美味しい季節ですね〜
  レモンの酎ハイ、種類が豊富でどれが美味しいのか⁉︎いつも迷います😆
  🐈お気遣いありがとうございます。ペーター君、食欲は相変わらずです。マンションの大規模修繕工事のストレスもあり…季節の変わり目だけにたくさん食べてくれるといいのですが…
  
  2024/05/14 11:38
  
  4
  
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