Pascoでつくってみた（レシピ）
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ライカ
2022/04/22 19:41
28

🇹🇭グリーンカレー風グラタントースト

「🍞超熟/国産小麦の角型食パン」を使った、🔥ちょっぴりスパイシーな🇹🇭グリーンカレー風グラタントーストです。これからの🏖暑い夏にもぴったり！🌶🌶🌶お好みの辛さで、是非おためしください♪
材料（2人分）
超熟/角型食パン
2枚
しめじ
30g
パプリカ
20g
ズッキーニ
15g
鶏ささみ、むね肉など(※今回はささみを使いました)
40g
ココナッツパウダー
10g
水
15g
グリーンカレーペースト(※お好みで増減してください)
3-6g
ココナッツシュガー(なければ、砂糖/上白糖でも可)
小さじ1/2
あれば、パクチーの根
1つ
あれば、コブミカンの葉
2枚
バター
10g
薄力粉
10g
牛乳
100g
ナンプラー(※お好みで増減してください)
小さじ1/2
パクチー、タイバジル(ホラパー)の葉
お好みで
作り方
  1. 1
    ①ココナッツパウダー10gを水15gで溶いておく。
    ②コブミカンの葉は、画像のように軸をとってください。
    ③材料それぞれ、食べやすい大きさに切って準備。
  2. 2
    鍋にバターを熱して⇨(パクチーの根と)鶏ささみ、しめじを炒めて火が通ったら⇨ふるった薄力粉を入れて馴染ませたら⇨一旦火を止めて⇨少しずつ牛乳をダマにならないように入れて⇨コブミカンの葉、水で溶いたココナッツミルクを入れて⇨再び中火でとろみがつくまで混ぜたら⇨グリーンカレーペーストを(味をみながら少しずつ)入れ⇨ナンプラー、砂糖で味を整え⇨パプリカとズッキーニを入れて、一煮立ちさせたら完成です♪
  3. 3
    (※パクチーの根、コブミカンの葉を取り出しておく)
  4. 4
    超熟食パンの上に、グリーンカレー風ソースをのせて⇨温めたトースターで、お好みの焼き加減に焼いたら完成です。仕上げにお好みで🍀タイバジルやパクチーを添えても。。。
①ココナッツパウダー10gを水15gで溶いておく。
②コブミカンの葉は、画像のように軸をとってください。
③材料それぞれ、食べやすい大きさに切って準備。
鍋にバターを熱して⇨(パクチーの根と)鶏ささみ、しめじを炒めて火が通ったら⇨ふるった薄力粉を入れて馴染ませたら⇨一旦火を止めて⇨少しずつ牛乳をダマにならないように入れて⇨コブミカンの葉、水で溶いたココナッツミルクを入れて⇨再び中火でとろみがつくまで混ぜたら⇨グリーンカレーペーストを(味をみながら少しずつ)入れ⇨ナンプラー、砂糖で味を整え⇨パプリカとズッキーニを入れて、一煮立ちさせたら完成です♪
(※パクチーの根、コブミカンの葉を取り出しておく)
超熟食パンの上に、グリーンカレー風ソースをのせて⇨温めたトースターで、お好みの焼き加減に焼いたら完成です。仕上げにお好みで🍀タイバジルやパクチーを添えても。。。
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コメント
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  • 果凜
    パン🍞の上にあれこれ乗せるの好き。
    パン🍞に乗せると全て旨い!。
    色合いも👍👍👍。
    2022/04/26 20:42
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    • ライカ
      こんにちは！
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
      超熟食パン＆どんな食材との組み合わせも美味しいですよね♪
      🇹🇭スパイシーなトースト、お好みの辛さで是非おためしください💕
      2022/04/27 21:44
      返信する
  • 菜の花
    美味しそうですね!野菜たっぷりで美容に良さそうですね！
    2022/04/23 21:36
    返信する
    • ライカ
      こんにちは！
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
      暑くなるとスパイシーなものが美味しいですよね〜。
      赤いパプリカ＆ズッキーニ！美容と健康に良い栄養素たっぷりです♪
      お好みの辛さで、是非おためしください💕
      2022/04/24 16:34
      返信する
  • らん食堂
    グリーンカレー大好きです。パクチーも✨
    超熟パンにのせたら絶対に美味しいですね😍
    2022/04/23 18:39
    返信する
    • ライカ
      こんにちは！
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
      🇹🇭グリーンカレー、美味しいですよね〜♪
      もっりな超熟食パンと相性ぴったりです。
      お好みの辛さで、是非おためしください💕
      2022/04/24 16:28
      返信する
  • 3022297
    美味しそう🤗⤴️⤴️
    2022/04/23 18:19
    返信する
    • ライカ
      こんにちは！コメントをありがとうございます😊✨
      これからの季節にぴったりなスパイシーなトーストです♪
      是非おためしください💕
      2022/04/24 16:23
      返信する
  • みどりんりん
    おー、本格的グリーンカレー。美味しそうですね。スパイシーがこれからは良いですね。
    2022/04/23 17:10
    返信する
    • ライカ
      こんにちは！
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
      暑くなるとスパイシーなものが美味しいですよね♪
      お好みの辛さで、是非おためしください💕
      2022/04/24 16:22
      返信する
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