超熟食パンDEレモンモンブランのオープンサンド🍋✨🍋✨

⭐️『国産小麦の超熟食パン角型(6枚切り)』を使って、『オープンサンド』を作ってみました😊✨

⭐️今回は爽やかな『サワークリームホイップ』と🍋自家製レモンカードとさつまいもペーストをブレンドした『🍋自家製レモンあん』をたっぷりトッピング！これからの季節にぴったりな味わいで美味しくいただきました✨

超熟食パン(角型): １枚

生クリーム: 25g

サワークリーム: 20g

グラニュー糖: 2〜3g

レモンあん: 適量

アラザン: 適量

ミント: 適量

ピック: 2つ

1
🥛サワークリーム入りホイップ

🍴氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖をホイッパーで8分立てにして⇨冷蔵庫で冷やしておく
2
🍋レモンあん
(※①仕上がりのレモンカード25〜30gと②さつまいもペースト50gを合わせます)
3
①🍋レモンカード

卵･･･1個
グラニュー糖･･･58g
レモン汁･･･58g(レモン1-2個)※種や果肉を茶こしでこしてください
バター･･･40g※1cmくらいの小角に切る
レモンの皮のすりおろし･･･レモン1個分

🍴卵を割り溶きほぐしてザルでこす⇨ボウルに入れてグラニュー糖を入れ、よく混ぜる⇨レモンの皮とレモン汁を入れて混ぜる⇨バターを入れて⇨湯せん(70-80℃)にかける⇨15-20分ほど加熱して⇨とろみがついたら完成です。熱湯消毒した瓶などに入れ、冷蔵保存してください♪
4
②さつまいもペースト
さつまいもの皮をむいて⇨1-2cmの厚さに切って⇨お水に浸けて⇨白く濁らなくなるまで数回お水をかえて⇨お鍋で竹串がす〜っと通るくらいまで煮て(レンジでチンでも)⇨熱いうちにフードプロセッサーや木べらなどで裏ごしたら完成です♪
5
⭐️🍴温めたトースターで、半分に切った食パンをお好みの焼き加減に焼き上げて⇨サワークリーム入りホイップをスプーンなどで塗って⇨
6
レモンあんをモンブランの口金で絞って⇨アラザン、ミント、ピックを添えたら完成です♪
7
🐈ペーター君も一緒にパチリ🤳✨

🥛サワークリーム入りホイップ

🍴氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖をホイッパーで8分立てにして⇨冷蔵庫で冷やしておく

🍋レモンあん
(※①仕上がりのレモンカード25〜30gと②さつまいもペースト50gを合わせます)

①🍋レモンカード

卵･･･1個
グラニュー糖･･･58g
レモン汁･･･58g(レモン1-2個)※種や果肉を茶こしでこしてください
バター･･･40g※1cmくらいの小角に切る
レモンの皮のすりおろし･･･レモン1個分

🍴卵を割り溶きほぐしてザルでこす⇨ボウルに入れてグラニュー糖を入れ、よく混ぜる⇨レモンの皮とレモン汁を入れて混ぜる⇨バターを入れて⇨湯せん(70-80℃)にかける⇨15-20分ほど加熱して⇨とろみがついたら完成です。熱湯消毒した瓶などに入れ、冷蔵保存してください♪

②さつまいもペースト
さつまいもの皮をむいて⇨1-2cmの厚さに切って⇨お水に浸けて⇨白く濁らなくなるまで数回お水をかえて⇨お鍋で竹串がす〜っと通るくらいまで煮て(レンジでチンでも)⇨熱いうちにフードプロセッサーや木べらなどで裏ごしたら完成です♪

⭐️🍴温めたトースターで、半分に切った食パンをお好みの焼き加減に焼き上げて⇨サワークリーム入りホイップをスプーンなどで塗って⇨

レモンあんをモンブランの口金で絞って⇨アラザン、ミント、ピックを添えたら完成です♪

🐈ペーター君も一緒にパチリ🤳✨

記事一覧

報告する
ゲーマーママ
ライカさんの作品　遡って見せていただきました。
いつもながら息をのむほど素敵ですね🍀

2024/07/08 10:21

2

返信する
- 報告する
  ライカ
  ゲーマーママさん、こちらのページにも来ていただきありがとうございます。🍋爽やかな味わいのレモンあん美味しくいただきました😋
  
  2024/07/08 15:05
  
  1
  
  返信する
報告する
パスコのパン大好き♪
自家製レモンあん、美味しそうですね～😋
ほんとだぁ～！ペーター君がまた見れて嬉しいです😉
つくってみたのページなかなかチェックしていなかったので💦
まさにモデルさんですよね～！素敵～✨

2024/05/03 16:12

2

返信する
- 報告する
  ライカ
  🍋爽やかな味わいのレモンモンブラン！至福のひと時でした😋
  🐈こちらのページに来ていただきありがとうございますにゃん〜モデルだにゃんて照れちゃうにゃ〜ありがとうございますにゃん😸✨💗
  
  2024/05/04 15:36
  
  2
  
  返信する
報告する
naopiko
ライカさん、こんばんは✨なんて美しい🎵
はあーって、ため息でちゃいます

2024/05/01 18:57

3

返信する
- 報告する
  ライカ
  naopikoさん、こんにちは✨
  🍋爽やかな味わいのレモンあんたっぷり！見た目も楽しみながら美味しくいただきました！いつも嬉しいお言葉をありがとうございます😊✨
  
  2024/05/02 06:54
  
  2
  
  返信する
報告する
Mickey☆zeyo
うわー👀💕美味しそうです♪すご〜く食べたいです🤤

2024/04/30 10:19

4

返信する
- 報告する
  ライカ
  食べたいだなんて！とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
  🍋レモンモンブラン盛り盛り！冷た〜いお飲み物をご用意して🍴☕️ライカカフェでお待ちしています😋✨💗
  
  2024/05/02 06:51
  
  1
  
  返信する
報告する
レモン豆
レモンの色が綺麗ですね🍋爽やかで美味しそう。
ペーター君いつもカッコいいですね。

2024/04/29 22:39

5

返信する
- 報告する
  ライカ
  とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
  🍋爽やかな味わいのレモンモンブラン！至福のひと時でした😋
  🐈にゃん〜照れちゃうにゃん…ありがとうございますにゃん😸✨💗
  
  2024/05/02 06:52
  
  2
  
  返信する

読み込み中

レシピに投稿するアレンジに投稿する
（レシピなし）