米粉のロールDEピンク色のブルーベリーのフルーツサンド🫐✨🫐✨

⭐️ふんわりもっちり食感の『国産小麦と米粉のロール』を使って『フルーツサンド』を作ってみました😊✨

⭐️今回は🫐ブルーベリーの中でも色味が珍しいピンク色の『フロリダローズ』、ブルーベリーと相性の良い甘酸っぱいラズベリーソースと爽やかなサワークリーム入りホイップ、見た目も涼しげな✨キラキラジュレをプラスしてみました♪

🫐フロリダローズ…ピンク色の実のブルーベリー。完熟期を迎えても紫色にならずに可愛いピンク色！甘くておいしい珍しい品種のブルーベリーです✨

国産小麦と米粉のロール: 2つ

冷凍ラズベリー: 16g

グラニュー糖: 5g

市販のラズベリージャム: 10g

生クリーム: 50g

サワークリーム: 40g

グラニュー糖: 6g

粉ゼラチン: 1g

水(※粉ゼラチンをふやかしておく): 3g

グラニュー糖: 1g

水: 17.5g

グランマニエなどの洋酒: 少々

ブルーベリー: 適量

ナパージュ(お好みで): 適量

ミント: 適量

ピック: 2つ

1
🍓ラズベリーソースを準備

🍴小さな器に冷凍ラズベリーを入れて⇨グラニュー糖をふりかけておく⇨水分が出たら⇨(※吹きこぼれないように注意しながら⇨)レンジで40-50秒加熱して⇨取り出して⇨茶こしやザルで果肉を潰しながら種だけを残すようこしてピューレにしたら⇨
2
仕上がりのピューレ10gとラズベリージャム10gを混ぜ合わせたら完成です♪
3
⭐️サワークリーム入りホイップを準備

🍴氷水を入れたボールに生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8分立てにしたら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく
4
✨キラキラジュレを準備

🍴小さなお鍋でグラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨お好みのリキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)
5
🫐ブルーベリーを準備

🍴さっと洗って冷蔵庫で冷やしておく
※飾り切りは変色しやすいのでお好みで。ナパージュでコーティングがオススメです♪半日経つと、ぱっか〜ん…✨画像のように変色してしまいました♪
6
⭐️🍴画像のようにロールパンに切り込みを入れて⇨少し内側のパン生地を切り取って⇨切り込みをギリギリまで入れて⇨ラズベリーソースを🥄スプーンなどでのせて⇨
7
円を描くように🌀クルグルとサワークリーム入りホイップを絞って⇨
8
(ナパージュをつけた)ブルーベリーをバランス良く並べて⇨✨キラキラジュレ、ピック、ミントを添えたら完成です♪
9
ぱっか〜ん…✨
10
こちらが🫐『フロリダローズ』です✨

🍓ラズベリーソースを準備

🍴小さな器に冷凍ラズベリーを入れて⇨グラニュー糖をふりかけておく⇨水分が出たら⇨(※吹きこぼれないように注意しながら⇨)レンジで40-50秒加熱して⇨取り出して⇨茶こしやザルで果肉を潰しながら種だけを残すようこしてピューレにしたら⇨

仕上がりのピューレ10gとラズベリージャム10gを混ぜ合わせたら完成です♪

⭐️サワークリーム入りホイップを準備

🍴氷水を入れたボールに生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8分立てにしたら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく

✨キラキラジュレを準備

🍴小さなお鍋でグラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨お好みのリキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)

🫐ブルーベリーを準備

🍴さっと洗って冷蔵庫で冷やしておく
※飾り切りは変色しやすいのでお好みで。ナパージュでコーティングがオススメです♪半日経つと、ぱっか〜ん…✨画像のように変色してしまいました♪

⭐️🍴画像のようにロールパンに切り込みを入れて⇨少し内側のパン生地を切り取って⇨切り込みをギリギリまで入れて⇨ラズベリーソースを🥄スプーンなどでのせて⇨

円を描くように🌀クルグルとサワークリーム入りホイップを絞って⇨

(ナパージュをつけた)ブルーベリーをバランス良く並べて⇨✨キラキラジュレ、ピック、ミントを添えたら完成です♪

ぱっか〜ん…✨

こちらが🫐『フロリダローズ』です✨

記事一覧

報告する
レモン豆
ピンク色のブルーベリー初めて見ました。可愛いですね💕そしていつも盛り付け素敵で美味しそうです✨食べたい。

2024/08/05 23:45

1

返信する
- 報告する
  ライカ
  🫐ピンク色で可愛いブルーベリーですよね〜♪
  酸味がなく甘くてジューシーでとっても美味しかったです✨
  いつも嬉しいお言葉をありがとうございます😋
  🐈ママのスイーツパン、食べて欲しいにゃん😽✨💗
  
  2024/08/06 08:02
  
  返信する
報告する
食いしん坊ちゃんだよ
可愛いピンクのブルーベリーがナパージュとやらでキラキラ輝いてジュレもキラキラで宝石箱みたいにとても綺麗で素敵すぎます。
ラズベリーソースとサワークリーム入りホイップとブルーベリーとても美味しそうです。
食べたいよー。

2023/11/28 12:35

2

返信する
- 報告する
  ライカ
  宝石箱だなんて💎とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
  ピンク色で見た目も可愛いブルーベリー💕
  ちょっぴりおめかしして美味しくいただきました♪
  
  2023/11/28 16:32
  
  2
  
  返信する
報告する
ㅤ
ピンクのブルーベリー初めて知りました

2023/08/03 11:12

2

返信する
- 報告する
  ライカ
  🫐ピンク色で可愛いブルーベリーですよね〜♪
  酸味がなく甘くてジューシーでとっても美味しかったです✨
  お店で見かけましたら、是非おためしください😋✨
  
  2023/08/03 19:11
  
  1
  
  返信する
報告する
ゆきyukiiii
ライカさんこんばんは💙
またまたお得意の米粉スペシャルサンドですね！！
とっても涼しくなるような見た目で素敵✨
可愛いお色のブルーベリー🫐お初てす😊

2023/07/27 19:23

2

返信する
- 報告する
  ライカ
  ゆきさん、こんにちは！
  いつもとっても嬉しいコメントをありがとうございます。
  大好きな米粉のロールでフルーツサンド！🫐フロリダローズで美味しくいただきました✨…ピンク色で可愛いブルーベリーですよね〜！酸味がなく甘〜くジューシーな味わいで美味しかったです😋✨
  
  2023/07/28 07:42
  
  1
  
  返信する
報告する
keiko★
フロリダローズ♪初めて知りました❢美味しそう🖤

2023/07/25 23:44

3

返信する
- 報告する
  ライカ
  🫐ピンク色で可愛いブルーベリーですよね〜♪
  酸味がなく甘くて美味しかったです✨
  お店で見かけましたら、是非おためしください😋✨
  
  2023/07/26 20:51
  
  1
  
  返信する

読み込み中

レシピに投稿するアレンジに投稿する
（レシピなし）