紫玉ねぎ入り　アボカドエッグトースト

こんにちは♩
Pasco公認アンバサダーのみぃ*です。

紫玉ねぎ入り　アボカドエッグトースト！
アボカドはたっぷり半分使って
ゆで卵は半量のせていますが、お好みで1個分どうぞ♩

紫玉ねぎは普通の玉ねぎでも可。
辛味を除くため、軽く水にさらして
レンチンしていますが、そのままが好きな方は
そのままでももちろん大丈夫です！

ボリューム満点だけど
見た目よりさっぱりしてますよー♡

超熟ライ麦入り: １枚

卵: 1個

アボカド: 1/2個

紫玉ねぎ: 少々

マヨネーズ: 大さじ1

塩胡椒: 少々

レモン汁: 少々

◉仕上げ用

粗びき黒こしょう: 少々

ピンクペッパー: お好みで

1

卵は14分程度茹でゆで卵を作り
エッグカッターでスライスしておく。
(今回半量程度のせました)
2

アボカドは一口大にカット。
紫玉ねぎは粗みじん切りにし軽く水に晒し、ラップをふんわりかけ1分弱レンチン。
3

アボカド、紫玉ねぎを合わせマヨネーズ、塩胡椒、レモン汁を入れアボカドを潰さないよう混ぜ合わせる。
4

食パンに③をこんもりとのせて予熱したグリルでトーストする。
5

焼き上がったらスライスゆで卵をのせ粗びき黒こしょうをかけ出来上がり。

卵は14分程度茹でゆで卵を作り
エッグカッターでスライスしておく。
(今回半量程度のせました)

アボカドは一口大にカット。
紫玉ねぎは粗みじん切りにし軽く水に晒し、ラップをふんわりかけ1分弱レンチン。

アボカド、紫玉ねぎを合わせマヨネーズ、塩胡椒、レモン汁を入れアボカドを潰さないよう混ぜ合わせる。

食パンに③をこんもりとのせて予熱したグリルでトーストする。

焼き上がったらスライスゆで卵をのせ粗びき黒こしょうをかけ出来上がり。

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食いしん坊ちゃんだよ
素敵なワンプレートとても美味しそうです。
ゆで卵の卵黄がとても大きく見えますが卵の種類かしら？
大きくする方法があれば教えて頂きたいです。

2023/11/02 15:40

1

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  みぃ*
  ありがとうございます！
  卵黄大きめですかね☺️いつも赤卵を買うようにはしてます♩
  特に大きくする方法は知らなくてすみません🙏
  
  2023/11/04 00:14
  
  1
  
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くみくみちゃん
色合いも良くて絵画のようですね🖼️

2023/09/19 09:06

4

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  みぃ*
  わぁありがとうございます☺️
  とっても嬉しいです！
  
  2023/09/22 14:12
  
  2
  
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イヌ坊
🥝🥑🍅🥒🧂🧅🍋🍞🥚とてもおいしそうです

2023/09/18 12:53

6

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  みぃ*
  ありがとうございます！嬉しい☺️
  
  2023/09/22 14:13
  
  2
  
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まりころ
美味しそうです

2023/09/18 12:08

5

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  みぃ*
  ありがとうございます！美味しかったです♪
  
  2023/09/22 14:13
  
  1
  
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けいさん
色鮮やかで、楽しくたべられそう！ですね。

2023/09/18 11:03

6

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  みぃ*
  ありがとうございます☺️
  食べ応えもバッチリでした✨
  
  2023/09/22 14:13
  
  1
  
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みんなでつくるレシピ
今回のテーマ

「#お弁当」を大募集!!

お花見やGWのお出かけのおともに「#お弁当」アレンジを楽しんでください♪ハッシュタグ「#お弁当」をつけて投稿してくださいね。
4月30日(火)23:59まで

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（レシピなし）

紫玉ねぎ入り アボカドエッグトースト

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