Pascoでつくってみた（レシピ）
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ライカ
2023/10/04 14:19
40

米粉のロールDEシャインマスカットのフルーツサンド💚✨💚✨

⭐️『国産小麦と米粉のロール』を使って『フルーツサンド』を作ってみました😊✨

⭐️💚旬のシャインマスカットと爽やかなサワークリーム入りホイップ、見た目も涼しげな✨キラキラジュレをプラスして美味しくいただきました✨
材料（2人分）
国産小麦と米粉のロール
2つ
粉ゼラチン
1g
水(※粉ゼラチンをふやかしておく)
3g
グラニュー糖
1g
水
17.5g
グランマニエなどの洋酒
少々
生クリーム
50g
サワークリーム
40g
グラニュー糖
6g
シャインマスカット
適量
ナパージュ(お好みで)
適量
ミント
適量
ピック
2つ
作り方
  1. 1
    ✨キラキラジュレ
    🍴小さなお鍋でグラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨お好みのリキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
    (※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)
  2. 2
    🥛サワークリーム入りホイップ
    🍴氷水を入れたボールに生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8分立てにしたら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく
  3. 3
    🍇シャインマスカット
    🍴さっと洗って冷蔵庫で冷やしておく
    ※お好みで飾り切りにしてナパージュでコーティングしておく
  4. 4
    ⭐️🍴ロールパンに切り込みを入れて⇨少し内側のパン生地を切り取って⇨切り込みをギリギリまで入れて⇨円を描くように🌀クルグルとサワークリーム入りホイップを絞って⇨
  5. 5
    (ナパージュをつけた)シャインマスカットをバランスよく並べて⇨✨キラキラジュレ、ピック、ミントを添えたら完成です♪
✨キラキラジュレ
🍴小さなお鍋でグラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨お好みのリキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)
🥛サワークリーム入りホイップ
🍴氷水を入れたボールに生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8分立てにしたら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく
🍇シャインマスカット
🍴さっと洗って冷蔵庫で冷やしておく
※お好みで飾り切りにしてナパージュでコーティングしておく
⭐️🍴ロールパンに切り込みを入れて⇨少し内側のパン生地を切り取って⇨切り込みをギリギリまで入れて⇨円を描くように🌀クルグルとサワークリーム入りホイップを絞って⇨
(ナパージュをつけた)シャインマスカットをバランスよく並べて⇨✨キラキラジュレ、ピック、ミントを添えたら完成です♪
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