Pascoでつくってみた(レシピ)
2023/10/17 08:50
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鶏ハムトースト

鶏ハムを作っておけば朝は乗せて焼くだけ!残ったらそのまま食べてもサラダに入れても!
鶏ハムのゆで汁は中華スープとかにしても美味しいです。
材料(1人分)
超熟食パン(6枚切)
1枚
鶏むね肉
1枚
砂糖
小さじ1
大さじ1/2
お酒
大さじ1
スライスした生姜
3〜4枚
マヨネーズ
適量
ネギ
適量
胡椒
適量
作り方
  1. 1
    鶏むね肉は開いて厚みを均一にして砂糖、塩をまぶして半日位おきます。
  2. 2
    フライパンに鶏肉とお酒、生姜を入れてひたひた位の水を入れて火にかけます 沸騰して2分加熱したらひっくり返して蓋をします
  3. 3
    更に2分加熱したら火を止めてそのまま冷めるまでおきます。
  4. 4
    超熟食パンにマヨネーズ、手でさいた鶏ハム、を乗せてトーストし ネギ、胡椒を振って完成!
  5. 5
    ※鶏の皮はお好みで取り除いてもいいです!皮はトースターでカリカリに焼いたり 串に刺してグリルで焼き鳥にしても美味しいです
鶏むね肉は開いて厚みを均一にして砂糖、塩をまぶして半日位おきます。
フライパンに鶏肉とお酒、生姜を入れてひたひた位の水を入れて火にかけます 沸騰して2分加熱したらひっくり返して蓋をします
更に2分加熱したら火を止めてそのまま冷めるまでおきます。
超熟食パンにマヨネーズ、手でさいた鶏ハム、を乗せてトーストし ネギ、胡椒を振って完成!
※鶏の皮はお好みで取り除いてもいいです!皮はトースターでカリカリに焼いたり 串に刺してグリルで焼き鳥にしても美味しいです
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