最近「瀬戸内レモン」「広島レモン」が、夏らしく商品登場率が高いんですが。なぜかそれを「地元瀬戸内」で販売している、いわば「閉じた名産品」になってるような気がするんですよね。むしろ、いつでも簡単にオリジナルが手に入る地元ではなく、希少性が輝く県外でこそ、その価値がぐーんと高まると思うんですが…。

というわけで、またまた地元で見つけた「ほおばっちゃうパンケーキ瀬戸内レモン」です。レモン風味クリームとミルクホイップクリームが別に塗られ、3枚のパンケーキで構成されています。つぶれないように、プラ容器で厳重にガードされていますが、それでいてなお、いつも3枚のパンケーキが少しずつズレてるのしか見たことないです。それもまた味わい深いのですが、なんだか、お祭りとか縁日で売ってたレインボースプリング？を思い出すのよ、ちょっとよじった感じが。わかるひといますか？ジェネレーションギャップ？

3枚目の画像にあるように、レモン風味のクリームは少し黄味がかり、ホイップクリームは白。違う味を口内で合体させて、ウマウマなんですが、今日はな、な、なんとドラゴンフルーツを載せちゃいましたー。仕込んであるはちみつレモンのスライスを載せる気満々だったんですが、我が家にドラゴンフルーツという賓客が来訪されたので、そりゃ載せるでしょ、ちなみに癖がない味なので、合いましたよ、これも。ちなみに、これは某ハンバーガーチェーン店の、ドラゴンフルーツを入れたソーダだったので、ちょっと転用を思いつきまして。

前回の「エストニ（エスプレッソ＋トニックウォーター）」もあえなく、分離に失敗した際、「糖分がポイントでは？」とりさぴよさんにコメントいただき、なるほど、比重の違う飲み物で分離するには糖分ね、と勉強しました。今回のドラゴンフルーツソーダは甘みがついていたので、これ、イケるんちゃうか？とソーダの半分使って、再度チャレンジ！もう一つのポイントは、エスプレッソを氷にぶつけるつもりで、そろそろと注ぐことだそうで。で、できたのが4枚目です。どうでしょう？ドラゴンフルーツソーダのピンク色がついていますが、ま、グラデーションありーの、でもまぁ2層になっていると言えるのではないでしょうか？え？お味？ちゃーんとドラゴンフルーツとエスプレッソ、炭酸シュワッチと両方の味がしましたよ。えへへ（ビミョウ）

#エスドラ爆誕