皆さまのご投稿を拝見して気になっていたセブンプレミアム『抹茶ラテ蒸しケーキ』を、昨日ようやく購入できました。野菜室保存の冷え冷えで本日のランチデザートです。

パッケージ越しでも確認はできますが、開封したらばあらためて表面の文様が美しい✨ 抹茶の香りもしっかりしていて、初夏を目前にした今にふさわしいお菓子ですね～。

「抹茶とミルククリーム、牛乳などを練り込んだ抹茶風味の生地に、ミルク風味の生地をのせて、ラテアートのようなデザインに仕上げました。」と公式にあります。つまり二層構成で、のっかっているミルク風味生地の表面のみがラテアート。これ、作ってるとこ見たいですね～。蒸しあがってコンベアー上を流れてくるケーキに生地がかぶさり、シャカシャカっと模様が描かれる。同じ柄は絶対に生まれない。何時間でも眺めていられる光景なのでは、と想像します。

いただいてみると、ふんわりと優しい抹茶ミルクのお味。しっとり甘く、でも決して甘すぎず、どこまでも爽やか。粒あんがあったら添えたり、ベリー系のジャムなんかも合うかもですね。

おいしい～と思いつつも私はちょっと味変したくなってしまい、例によって半分をトースターに入れる暴挙に出ました。せっかくのマーブル模様が消えてまうやんか！ ごごごごめんなさい！ いやでもね、これがなかなかおいしかったんです。表面の薄い生地だけがちょっとカリッとするんですよ。２個買えたので、まあそんな冒険もお許しいただいて。

残り１個は冷凍室待機。フローズン状態でいただいてみる予定です。ごちそうさまでした。

#抹茶ラテ蒸しケーキ #セブンプレミアム