ちょっとご無沙汰してしまいました。

楽しみにしていたお品が昨日到着。超熟製造時にカットされるミミ部分をモルトに一部置き換えてつくったアップサイクルビール『薫るパンクラストビール』by Pascoさん＆盛田金しゃちビールさんです。さっそく１本冷蔵庫に入れ、グラスとともに冷やしていただきました。

パン好きにとっては至福の香り。ビールの香りをこんなに心地よく感じたのは初めてかもしれません。パンがモルトの代わりに使われている事情で分類上は発泡酒なわけですが、作り手が創意工夫をこらすクラフトビールではよくあることですね。普段こそ「ビールもどき」を遠ざけがちな酒飲みも、こんな素敵な試みには諸手を上げます。素晴らしい。皆さまも是非🍻



こちらを注文した際、老母が入院中でした。なんとか元気になってもらって一緒に飲めたらいいなと願う気持ちだったのですが、残念ながらかなわず、今は天上で大好きだった父と仲良く一杯やってるころと思われます。さすがの私もちょっと参っており、介護に使ってた体力が温存される影響か食欲もわかないのですけど、ビールはとってもおいしかったので大丈夫でしょう。私事申し訳ありません。また皆さまとおしゃべりしつつ、元気になっていきたいと思います。これからもよろしくお願いいたします。

#薫るパンクラストビール