こんにちは！Pascoさん公認のレシピを紹介している、かおしです！
クリスマスが終わりましたね。みなさんはどんなクリスマスを過ごされましたか？
我が家はふるさと納税で北海道から届いた蟹で、蟹しゃぶを楽しみました。
大人２人だけなので、年々メニューが渋くなっていっています(笑)
いつもはビールか日本酒ですが、クリスマスは白ワインに♪
クリスマスが終われば、年末、そして2018年。
年末年始のお掃除や買い出し、おせちの準備で大忙しの方も多いのでしょうか？
さて、今回紹介するレシピは、
新商品の窯焼きパスコ(国産小麦のバゲット・国産小麦のカンパーニュ くるみレーズン)を使った、メニューです。
手順が少なく、そんなに難しくないので、人が集まるときにピッタリだと思います。
年末年始は和食続きになると思うので、気分転換に作ってみてはいかがでしょか？
「国産小麦のバゲット」はInstagramでも流行っているプルアパートブレッドに、
「国産小麦のカンパーニュ くるみレーズン」はカリッと焼いたら、
とろとろのカマンベールチーズと蜂蜜のディップをつけていただきます！
どちらを作っても「美味しそう！」の声が聞けること間違いなしのレシピなので、
ぜひ作ってみて投稿してくださいね♪
【プルアパートブレッド】調理時間約30分
●材料（2〜3人分）
窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット・・・1/2本
ベーコン・・・１枚
とろけるチーズ・・・70～80ｇ
オリーブオイル・・・大さじ1
おろしニンニク(チューブでも可)・・・少量
ブラックペッパー・・・適量
ローズマリー(お好みで)・・・適量
●作り方
①バゲットに格子状の切り込みを入れる。底を切り離さないように気を付けながら深めに。オーブンを220度に予熱しておく。
②ベーコンを約５mm幅に切り、とろけるチーズと共にバゲットの切り込みに詰めていく。
③オリーブオイルとおろしニンニクとブラックペッパーを混ぜ、切り込みの上から少しずつかける。好みでローズマリーを上から散らす。
④耐熱の皿にのせ、アルミホイルをかけて220度で10分焼き、アルミホイルを外してさらに７分ほど焼く。できあがり。
*****
プルアパートブレッドのプルアパートというのは、「Pull＝つまんで」「Apart＝切り離して」の意味。
深い格子状の切り込みの上をつまんで引きちぎって食べます。
中には詰めたチーズがとろけているので、パンをちぎるとチーズがビヨーンと伸びるのが楽しいです。
伸びのことを考えると、チーズはモッツァレラチーズかモッツァレラチーズがブレンドされたものがオススメ。
作り方はとても簡単なのに、手間がかかっているように見えますよね♪
中に詰める具材は、ベーコン以外にも枝豆やブロッコリー、パプリカやコーンなど、
割と何でも合うので、冷蔵庫に残っている半端野菜などを使ってみてもいいかも。
プルアパートブレッドをのせたのは、北欧の食器イッタラのティーマ。
ティーマの良い所は、シンプルで料理のジャンルを問わずに使えるというのもありますが、
なにより耐熱という点が本当に便利！
チーズトーストなんかもティーマにのせてトースターに入れ、
焼けたらそのままテーブルに出すだけでも、どこかオシャレなのです。
普段使いのお皿としても大活躍、耐熱皿としても大活躍のティーマ、超オススメです。
【蜂蜜カマンベールディップ】調理時間約15分
●材料（2〜3人分）
窯焼きパスコ 国産小麦のカンパーニュ くるみレーズン・・・好きなだけ
カマンベールチーズ・・・１個
蜂蜜・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
●作り方
①カンパーニュをトースターでカリッと焼く。
②カマンベールチーズを４等分に切り、スキレット(もしくは耐熱のお皿)にのせ、トースターでトロトロになるまで焼く。
③トースターから取り出し、蜂蜜とブラックペッパーをかける。①のカンパーニュを添える。できあがり。
*****
カンパーニュにくるみとレーズンが入っているので、シンプルな食べ方を考えました。
私がハード系のパンと一番合うと思っているのはチーズです。
特にトロトロに溶けたチーズとパンの相性は最高だと思っています。
カマンベールチーズは、加熱するとあの独特の風味が消え、
とてもまろやかで角のないマイルドな味わいになります。
そこにコクのある蜂蜜と、味を引き締めるブラックペッパーを足すことにより、
おやつにもおつまみにもなる一品ができますよ。
このメニューのポイントはブラックペッパーなので、できればミルで挽きたてのものがオススメです。
熱々のスキレットはカッティングボードにのせてサーブします。
このカッティングボードは、ずいぶん前に友人が手作りしてプレゼントしてくれたもの。
使いやすい小さめサイズで、パンやチーズを切ったりお皿代わりに使ったり、
ほとんど毎日大活躍してくれています。
半年間レシピを投稿させて頂きましたが、今回が最後になります。
パンが大好きなので楽しく作らせて頂いていました♪
今まで見てくださったみなさま、参考にして作ってくださったみなさま、本当にありがとうございました！
良いお年をお迎えください＾＾
かおし
Instagram @cao_life
https://www.instagram.com/cao_life/
クリスマスが終わりましたね。みなさんはどんなクリスマスを過ごされましたか？
我が家はふるさと納税で北海道から届いた蟹で、蟹しゃぶを楽しみました。
大人２人だけなので、年々メニューが渋くなっていっています(笑)
いつもはビールか日本酒ですが、クリスマスは白ワインに♪
クリスマスが終われば、年末、そして2018年。
年末年始のお掃除や買い出し、おせちの準備で大忙しの方も多いのでしょうか？
さて、今回紹介するレシピは、
新商品の窯焼きパスコ(国産小麦のバゲット・国産小麦のカンパーニュ くるみレーズン)を使った、メニューです。
手順が少なく、そんなに難しくないので、人が集まるときにピッタリだと思います。
年末年始は和食続きになると思うので、気分転換に作ってみてはいかがでしょか？
「国産小麦のバゲット」はInstagramでも流行っているプルアパートブレッドに、
「国産小麦のカンパーニュ くるみレーズン」はカリッと焼いたら、
とろとろのカマンベールチーズと蜂蜜のディップをつけていただきます！
どちらを作っても「美味しそう！」の声が聞けること間違いなしのレシピなので、
ぜひ作ってみて投稿してくださいね♪
【プルアパートブレッド】調理時間約30分
●材料（2〜3人分）
窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット・・・1/2本
ベーコン・・・１枚
とろけるチーズ・・・70～80ｇ
オリーブオイル・・・大さじ1
おろしニンニク(チューブでも可)・・・少量
ブラックペッパー・・・適量
ローズマリー(お好みで)・・・適量
●作り方
①バゲットに格子状の切り込みを入れる。底を切り離さないように気を付けながら深めに。オーブンを220度に予熱しておく。
②ベーコンを約５mm幅に切り、とろけるチーズと共にバゲットの切り込みに詰めていく。
③オリーブオイルとおろしニンニクとブラックペッパーを混ぜ、切り込みの上から少しずつかける。好みでローズマリーを上から散らす。
④耐熱の皿にのせ、アルミホイルをかけて220度で10分焼き、アルミホイルを外してさらに７分ほど焼く。できあがり。
*****
プルアパートブレッドのプルアパートというのは、「Pull＝つまんで」「Apart＝切り離して」の意味。
深い格子状の切り込みの上をつまんで引きちぎって食べます。
中には詰めたチーズがとろけているので、パンをちぎるとチーズがビヨーンと伸びるのが楽しいです。
伸びのことを考えると、チーズはモッツァレラチーズかモッツァレラチーズがブレンドされたものがオススメ。
作り方はとても簡単なのに、手間がかかっているように見えますよね♪
中に詰める具材は、ベーコン以外にも枝豆やブロッコリー、パプリカやコーンなど、
割と何でも合うので、冷蔵庫に残っている半端野菜などを使ってみてもいいかも。
プルアパートブレッドをのせたのは、北欧の食器イッタラのティーマ。
ティーマの良い所は、シンプルで料理のジャンルを問わずに使えるというのもありますが、
なにより耐熱という点が本当に便利！
チーズトーストなんかもティーマにのせてトースターに入れ、
焼けたらそのままテーブルに出すだけでも、どこかオシャレなのです。
普段使いのお皿としても大活躍、耐熱皿としても大活躍のティーマ、超オススメです。
【蜂蜜カマンベールディップ】調理時間約15分
●材料（2〜3人分）
窯焼きパスコ 国産小麦のカンパーニュ くるみレーズン・・・好きなだけ
カマンベールチーズ・・・１個
蜂蜜・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
●作り方
①カンパーニュをトースターでカリッと焼く。
②カマンベールチーズを４等分に切り、スキレット(もしくは耐熱のお皿)にのせ、トースターでトロトロになるまで焼く。
③トースターから取り出し、蜂蜜とブラックペッパーをかける。①のカンパーニュを添える。できあがり。
*****
カンパーニュにくるみとレーズンが入っているので、シンプルな食べ方を考えました。
私がハード系のパンと一番合うと思っているのはチーズです。
特にトロトロに溶けたチーズとパンの相性は最高だと思っています。
カマンベールチーズは、加熱するとあの独特の風味が消え、
とてもまろやかで角のないマイルドな味わいになります。
そこにコクのある蜂蜜と、味を引き締めるブラックペッパーを足すことにより、
おやつにもおつまみにもなる一品ができますよ。
このメニューのポイントはブラックペッパーなので、できればミルで挽きたてのものがオススメです。
熱々のスキレットはカッティングボードにのせてサーブします。
このカッティングボードは、ずいぶん前に友人が手作りしてプレゼントしてくれたもの。
使いやすい小さめサイズで、パンやチーズを切ったりお皿代わりに使ったり、
ほとんど毎日大活躍してくれています。
半年間レシピを投稿させて頂きましたが、今回が最後になります。
パンが大好きなので楽しく作らせて頂いていました♪
今まで見てくださったみなさま、参考にして作ってくださったみなさま、本当にありがとうございました！
良いお年をお迎えください＾＾
かおし
Instagram @cao_life
https://www.instagram.com/cao_life/