こんにちは(^^)、Pasco公認アンバサダーのyacoco01です。

先日、トマトマクロックムッシュ企画のためにPascoさんから【L'Oven　トマトのバゲット】を頂きました。せっかくなので、クロックムッシュ以外にも美味しいレシピがないかな、と色々挑戦してみました。

中でもお勧めだったのが、こちらのトマトマグラタンスープです。

オニオングラタンスープのトマト版！

トマトバゲットとベイクドトマトのトマトonトマトで作るスープ。オニオングラタンスープより、ずっとお手軽に作れますよ～。

①トマトバゲットをココット等耐熱容器の厚み分にカットします（私は南部鉄器のココットを使いました）。

②その上にスライスして焼き目を付けたトマトを載せます。

③トマトに溶けるチーズをたっぷりトッピングして、チーズに焼き目がつくまでトースターで焼きます。

④トーストを待つ間に、お湯を沸かしたら、市販のカップスープの素でコンソメスープを作ります。

⑤熱々のココットにコンソメスープをそっと注いだら完成です！

マッシュルームと豆のサラダにフルーツヨーグルトを合わせて、冬に嬉しい朝ごはんになりました。

スープに浸ったトマトバゲットをはふはふしながら頂けば、身体の中から温まります。

簡単で美味しくて朝から幸せなトマトマグラタンスープ、ぜひ冬休みに作ってみてくださいね💛

※インスタグラムで朝ごはん日記をつけています→@yacoco01