Pascoでつくってみた（レシピ）

にんじんとチキンのクロワッサンサンド

おウチで簡単にカフェ気分を味わえるレシピです。
チキンはサラダチキンでも代用できます。
＃パンの日

1

千切りにしたにんじんを少量のオリーブ油で炒め、しんなりするまで炒める。
にんじんが硬いようなら少量の砂糖(分量外)を加え、甘い香りがするくらい炒める。
大量に作ってにんじんしりしりや甘酢和え、胡麻和えなどにも応用できます。
2

鶏ささみ肉は3つに削ぎ切りし、酒を軽く振って器に入れ、軽くラップをかけレンジで1分加熱。食べやすいサイズにほぐし、さらにレンジで全体に熱が通るよう加熱し、冷ます。
3

2に粒マスタードとマヨネーズ、輪切り方向に薄くスライスした玉ねぎを入れ和える。
分量は粒マスタード1：マヨネーズ2ぐらいを目安にお好みで。
これからは新玉ねぎもおすすめ。
4

クロワッサンを厚さ半分くらいに切り込みを入れ、霧吹きで軽く水分を含ませ、予熱したオーブントースターに入れ1分半〜2分焼く。
焦がさないよう気をつけてくださいね。
5

クロワッサンにスライスチーズ→炒めたにんじん→味付けしたチキンを挟んで出来上がりです。
超熟ロールに挟むのもおすすめの具材です。

千切りにしたにんじんを少量のオリーブ油で炒め、しんなりするまで炒める。
にんじんが硬いようなら少量の砂糖(分量外)を加え、甘い香りがするくらい炒める。
大量に作ってにんじんしりしりや甘酢和え、胡麻和えなどにも応用できます。

鶏ささみ肉は3つに削ぎ切りし、酒を軽く振って器に入れ、軽くラップをかけレンジで1分加熱。食べやすいサイズにほぐし、さらにレンジで全体に熱が通るよう加熱し、冷ます。

2に粒マスタードとマヨネーズ、輪切り方向に薄くスライスした玉ねぎを入れ和える。
分量は粒マスタード1：マヨネーズ2ぐらいを目安にお好みで。
これからは新玉ねぎもおすすめ。

クロワッサンを厚さ半分くらいに切り込みを入れ、霧吹きで軽く水分を含ませ、予熱したオーブントースターに入れ1分半〜2分焼く。
焦がさないよう気をつけてくださいね。

クロワッサンにスライスチーズ→炒めたにんじん→味付けしたチキンを挟んで出来上がりです。
超熟ロールに挟むのもおすすめの具材です。

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