Pascoでつくってみた（レシピ）
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せしる
2022/05/08 09:24
29

ひき肉とミックスビーンズ炒めと半熟卵のオープントースト

ひき肉にミックスビーンズを加えることでボリューム感をアップし、半熟卵のとろとろ感も一緒に楽しんじゃう贅沢トースト。
材料（1人分）
ひき肉
80g
ミックスビーンズ（袋・缶でも）
30g
みじん切り用にんじん・ピーマン
少量
卵
1個
レタス
少量
みじん切り用青梗菜の白い部分（玉ねぎでも可）
少量
超熟6枚切り
1枚
トマトソース
少量
作り方
  1. 1
    ひき肉に火を通し、色が変わったらみじん切りにしておいたピーマンや人参、青梗菜の白い部分を加えて炒める。軽く塩コショウする。あればハーブソルトがおすすめ。
  2. 2
    ある程度炒めたら、真ん中にくぼみを作り、そこに卵を落として蓋をして蒸し焼きにする。3分ほどして卵が半熟になったら、取り出しておく。
  3. 3
    蒸し焼きを待っている間に、トースト開始。レタスを洗って、水切りをしておく。
  4. 4
    トーストが焼けたら、レタスを載せ、2のひき肉とミックスビーンズ炒めを卵がつぶれないように気をつけながら、載せる。仕上げに粉チーズと、乾燥パセリをふり、トマトソースを肉部分を多めにかけていただきます。
ひき肉に火を通し、色が変わったらみじん切りにしておいたピーマンや人参、青梗菜の白い部分を加えて炒める。軽く塩コショウする。あればハーブソルトがおすすめ。
ある程度炒めたら、真ん中にくぼみを作り、そこに卵を落として蓋をして蒸し焼きにする。3分ほどして卵が半熟になったら、取り出しておく。
蒸し焼きを待っている間に、トースト開始。レタスを洗って、水切りをしておく。
トーストが焼けたら、レタスを載せ、2のひき肉とミックスビーンズ炒めを卵がつぶれないように気をつけながら、載せる。仕上げに粉チーズと、乾燥パセリをふり、トマトソースを肉部分を多めにかけていただきます。
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コメント
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  • まーこ
    美味しそうですね✨
    2022/05/10 14:05
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    • せしる
      ありがとうございます。朝から肉！というだけでもボリュームあるのに、さらにミックスビーンズまで、しっかりプロテインです（笑）しかも半熟卵まで💕ある意味「ミートローフ」みたいで、食べ応えありました♪
      2022/05/10 16:59
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  • まろんくりぃむ
    ボリュームも栄養もあって美味しそうです☺️
    どうやって作ったんだろう?!と思ったら、フライパンで焼いた具材を乗せていたんですね✨
    私だったらボロボロ崩してしまいそう(。>д<)
    2022/05/09 18:37
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    • せしる
      フライパンにひき肉の脂がいっぱいでるので、かなり吸い取りましたが、フライパン離れがいいので、不器用な私でも載せられました💕フライパンだと洗うの面倒ですが、半熟卵がいい感じで作れるのがいいですね。トースターに載せて、卵を焼いて作ることもありますが、半熟に引き上げる加減が難しい。こちらは載せる手間はないんだけど…。朝から肉たっぷり食べたので、お昼もあまりお腹すかなかったですね( ´艸｀)
      2022/05/09 19:43
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  • ライカ
    ボリュームたっぷり！栄養もあって美味しそうですね😊
    2022/05/09 16:21
    返信する
    • せしる
      豆も肉もたっぷりで、たんぱくも摂れますし、朝から肉はまるで肉食男子並みですよねー💦まぁ、でも朝マックすることもあるわけだから、ありといえばあり。半熟卵が流れる感じが、食べててさらに美味しさアップでしたー💕
      2022/05/09 19:39
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  • みどりんりん
    がっつり行きたいプレートですね。お店で売れるのでは？
    2022/05/09 10:21
    返信する
    • せしる
      ひえええええ、おそれおおい💦ボリュームたっぷりなので、食欲旺盛な男子でも満足できそうですね。わたし、これを朝食で食べたら、お昼はおかずだけで十分でした。やはり朝から「肉っ」のパワーはすごいですよね。
      2022/05/09 19:36
      返信する
    • みどりんりん
      せしるさん、そうですね。食欲旺盛な男子の大好物ですね。
      朝から肉のパワー、真似したい。
      2022/05/09 19:59
      返信する
  • 3024876
    栄養ボリュームたっぷりですね！
    2022/05/09 07:28
    返信する
    • せしる
      これ食べた後、お昼は炭水化物パートを省略しました。おなかが空かないくらい、ボリュームあったので💕
      2022/05/09 09:45
      返信する
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