Pascoでつくってみた(レシピ)
2023/10/28 15:57
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無花果ときゅうりのマリネでオープンサンド

無花果はサラダにしても美味しい果物。きゅうりのシャキシャキがアクセントになるマリネを乗せて、サラダ仕立てのオープンサンドに♪
材料(1人分)
超熟6枚スライス
1枚
★マリネ(作りやすい分量)
2人分
★無花果(6等分)
1個
★きゅうり(縦半分に切り斜め薄切り)
1/2本
★バルサミコ酢・はちみつ・塩・ブラックペッパー・オリーブオイル
各適量
クリームチーズ
適量
作り方
  1. 1
    ★の材料を合わせて無花果ときゅうりのマリネを作る。
    時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。
    (調味料はお好みの味付けでOK。はちみつはバルサミコ酢に対して半量くらいにしてます。食材から水分が出るので塩を少し効かせておくと味がぼやけにくいです)
  2. 2
    超熟にクリームチーズを塗り、マリネを好きなだけ乗せて完成。
    お好みで超熟をトーストしたり、窯焼きパスコに乗せるのもおすすめです!
    パンを小さくカットして夜のおつまみにも♪
★の材料を合わせて無花果ときゅうりのマリネを作る。
時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。
(調味料はお好みの味付けでOK。はちみつはバルサミコ酢に対して半量くらいにしてます。食材から水分が出るので塩を少し効かせておくと味がぼやけにくいです)
超熟にクリームチーズを塗り、マリネを好きなだけ乗せて完成。
お好みで超熟をトーストしたり、窯焼きパスコに乗せるのもおすすめです!
パンを小さくカットして夜のおつまみにも♪
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