Pascoでつくってみた(レシピ)
2024/05/23 00:31
70

超熟食パンDEいちごのオープンサンド🍓✨🍓✨

⭐️『国産小麦の超熟食パン角型(6枚切り)』を使って、『🍓いちごのオープンサンド』を作ってみました😊✨

⭐️🍓いちごと相性ぴったりの甘酸っぱいラズベリーソース、爽やかなサワークリーム入りホイップクリーム、✨キラキラジュレでおめかしして美味しくいただきました✨
材料(2人分)
超熟食パン(角型)
1枚
ラズベリーソース(orお好みのジャム…適量)
12g
キラキラジュレ
適量
サワークリーム
30g
生クリーム
40g
グラニュー糖
4g
いちご
適量
ミント
適量
作り方
  1. 1
    🍓ラズベリーソース

    冷凍ラズベリー・・・16g
    グラニュー糖・・・5g

    市販のラズベリージャム・・6g

    🍴小さな器に冷凍ラズベリーを入れて⇨グラニュー糖をふりかけておく⇨水分が出たら⇨(※吹きこぼれないように注意しながら⇨)レンジで40-50秒加熱して⇨取り出して⇨茶こしやザルで果肉を潰しながら種だけを残すようこしてピューレにしたら⇨ 仕上がりのピューレ6gとラズベリージャム6gを混ぜ合わせたら完成です♪
  2. 2
    ✨キラキラジュレ

    粉ゼラチン・・・ 1g
    水(※粉ゼラチンをふやかしておく) ・・・3g
    グラニュー糖 ・・・1g
    水・・・17.5g
    グランマニエorお好みの洋酒・・・少々

    🍴小さなお鍋でグラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨お好みのリキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
    (※フォークで削ったり崩してお使いください)
  3. 3
    🥛サワークリーム入りホイップ

    ️🍴氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖をホイッパーで7〜8分立てにしたら完成です✨
  4. 4
    ⭐️🍴温めたトースターで半分に切った食パンをお好みの焼き加減に焼き上げて⇨ラズベリーソースを🥄スプーンなどで塗って⇨
  5. 5
    サワークリーム入りホイップを絞って⇨食べやすい大きさに切ったいちごをバランス良く並べて⇨キラキラジュレ、ミントを添えたら完成です♪
🍓ラズベリーソース

冷凍ラズベリー・・・16g
グラニュー糖・・・5g

市販のラズベリージャム・・6g

🍴小さな器に冷凍ラズベリーを入れて⇨グラニュー糖をふりかけておく⇨水分が出たら⇨(※吹きこぼれないように注意しながら⇨)レンジで40-50秒加熱して⇨取り出して⇨茶こしやザルで果肉を潰しながら種だけを残すようこしてピューレにしたら⇨ 仕上がりのピューレ6gとラズベリージャム6gを混ぜ合わせたら完成です♪
✨キラキラジュレ

粉ゼラチン・・・ 1g
水(※粉ゼラチンをふやかしておく) ・・・3g
グラニュー糖 ・・・1g
水・・・17.5g
グランマニエorお好みの洋酒・・・少々

🍴小さなお鍋でグラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨お好みのリキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
(※フォークで削ったり崩してお使いください)
🥛サワークリーム入りホイップ

️🍴氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖をホイッパーで7〜8分立てにしたら完成です✨
⭐️🍴温めたトースターで半分に切った食パンをお好みの焼き加減に焼き上げて⇨ラズベリーソースを🥄スプーンなどで塗って⇨
サワークリーム入りホイップを絞って⇨食べやすい大きさに切ったいちごをバランス良く並べて⇨キラキラジュレ、ミントを添えたら完成です♪
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コメント
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  • いちごのオープンサンドの
    キラキラジュレもステキで✨
    とってもおいしそうです♪
    2024/05/26 16:55
    • ありがとうございます✨
      🍓甘酸っぱいイチゴたっぷり!爽やかなジュレでおめかしして美味しくいただきました😋
      2024/05/26 17:46
  • お腹も心も満たされる、お洒落スイーツに大変身ですね!
    そして国産小麦でより一層、高級感溢れてます✨
    クリームの絞り方も相変わらず美しくて、とても美味しそうです💕
    2024/05/25 06:25
    • とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
      🍓甘酸っぱいイチゴたっぷり!見た目も爽やかなジュレでおめかしして美味しくいただきました。国産小麦…大好きです😋
      2024/05/26 17:45
  • とても贅沢なオープンサンドですね
    2024/05/24 12:45
    • とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
      🍓甘酸っぱいイチゴたっぷり!爽やかなジュレでおめかしして美味しくいただきました😋
      2024/05/26 17:45
  • 相変わらず、
    いちごのカットが素敵ですね~♪
    ワインと頂きたいです~♪
    2024/05/24 12:20
    • ありがとうございます✨
      🍓甘酸っぱいイチゴたっぷり!見た目も楽しみながら美味しくいただきました…🥂冷た〜いワインをご用意してお待ちしていますにゃん😸✨💕
      2024/05/26 17:44
  • いちごたっぷり乗ってて美味しそうです🍓✨
    2024/05/23 23:51
    • とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
      🍓甘酸っぱいイチゴたっぷり!爽やかなジュレでおめかしして美味しくいただきました😋
      2024/05/26 17:42
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