Pascoでつくってみた（レシピ）
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ライカ
2026/09/23 17:25

三角帽のクロワッサンDE💛ハチの巣アレンジ🐝✨🍯✨

⭐️『三角帽のクロワッンSPECIAL SELECTION』を使って、『ハチの巣』をイメージしたアレンジしてみました😊✨

⭐️お馴染みの梱包で使う緩衝材のプチプチとムースフィルムを使っています。トロ〜りとしたはちみつ入りのナパージュをトッピングして見た目も楽しみながら美味しくいただきました✨
材料（3人分）
三角帽のクロワッサン
3つ
リリコイバター入りカスタードクリームorお好みのカスタードクリーム
適量
レアチーズケーキ(下記参照)orお好みのレアチーズケーキ
適量
ムースフィルム
適量
マスキングテープ
適量
プチプチ(エアパッキン)
適量
はちみつ風味のナパージュ(下記参照)
適量
ピック
3つ
作り方
  1. 1
    🥭リリコイ(パッションフルーツ)カスタードクリーム

    自家製カスタードクリーム ･･･50g
    自家製リリコイバター･･･10g

    🍴ボウルで混ぜあわせたら完成です♪

    ※お好みのスプレッドのカスタードクリームでも…
    🍴リリコイバターのレシピは投稿済の『マンゴーのオープンサンド』に掲載しています♪
  2. 2
    🧀レアチーズケーキ※作りやすい分量なので多めに仕上がります

    クリームチーズ･･･60g
    グラニュー糖･･･10〜15g
    レモン汁･･･3g
    サワークリーム･･･30g
    粉ゼラチン･･･2.7g
    水(※粉ゼラチンをふやかしておく)･･･12g
    生クリーム(6分立て)･･･60g

    🍴ボウルに、クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜて⇨グラニュー糖を入れてさらに混ぜ合わせて⇨なめらかになったら⇨レモン汁、サワークリームを入れて⇨水でふやかしておいたゼラチンをレンジで10秒ほどチン⇨クリームチーズ、レモン汁、サワークリームを混ぜ合わせたボウルにゼラチンを入れて混ぜ合わせたら⇨６分立ての生クリームを1/3加えて混ぜ合わせ⇨残りの生クリームを混ぜ合わせたら完成です♪
  3. 3
    🍯はちみつ風味のナパージュ

    ナパージュ 15g
    はちみつ 10g
    あんずジャム 5g

    🍴ナパージュ、はちみつ、あんずジャムを混ぜ合わせたら完成です✨
  4. 4
    🍴三角帽のクロワッサンの底面に🥢箸などで穴を開けて⇨ぐるぐると回してカスタードを入れる空間をつくって⇨
  5. 5
    カスタードクリームとリリコイバターを混ぜ合わせたカスタードクリームをクロワッサンに注入⇨
  6. 6
    画像のように、クロワッサンの底側面にムースフィルムをマスキングテープでしっかりと固定して⇨ クロワッサンの底面を少しずつ押し出すようにして、レアチーズ生地を入れるスペースを作って⇨ 一旦、冷蔵庫で冷やしておく

    その間にプチプチをクロワッサンの底面に合わせて✂︎カットして⇨
  7. 7
    冷蔵庫から取り出して⇨レアチーズ生地を流し込んで⇨空気が入らないようにプチプチをそっとのせて⇨ 冷蔵庫で冷やして⇨

    ※画像のように、ジップロックコンテナの底面にキッチンペーパーをクシャクシャっとしてクロワッサンを固定して冷やしています♪
  8. 8
    ムースフィルムとプチプチをそっとはがして⇨はちみつ風味のナパージュを表面に塗って⇨
  9. 9
    お皿に盛り付けてピックを添えたら完成です♪
  10. 10
    ぱっか〜ん…✨
  11. 11
    こちらの『三角帽のクロワッサン』を使いました✨
  12. 12
    ペーター君も一緒にパチリ📸✨😽😊
  13. 13
    👀ジロリ…✨
  14. 14
    ごろ〜ん…またまた寝てしまいました😸🤭💗
🥭リリコイ(パッションフルーツ)カスタードクリーム

自家製カスタードクリーム ･･･50g
自家製リリコイバター･･･10g

🍴ボウルで混ぜあわせたら完成です♪

※お好みのスプレッドのカスタードクリームでも…
🍴リリコイバターのレシピは投稿済の『マンゴーのオープンサンド』に掲載しています♪
🧀レアチーズケーキ※作りやすい分量なので多めに仕上がります

クリームチーズ･･･60g
グラニュー糖･･･10〜15g
レモン汁･･･3g
サワークリーム･･･30g
粉ゼラチン･･･2.7g
水(※粉ゼラチンをふやかしておく)･･･12g
生クリーム(6分立て)･･･60g

🍴ボウルに、クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜて⇨グラニュー糖を入れてさらに混ぜ合わせて⇨なめらかになったら⇨レモン汁、サワークリームを入れて⇨水でふやかしておいたゼラチンをレンジで10秒ほどチン⇨クリームチーズ、レモン汁、サワークリームを混ぜ合わせたボウルにゼラチンを入れて混ぜ合わせたら⇨６分立ての生クリームを1/3加えて混ぜ合わせ⇨残りの生クリームを混ぜ合わせたら完成です♪
🍯はちみつ風味のナパージュ

ナパージュ 15g
はちみつ 10g
あんずジャム 5g

🍴ナパージュ、はちみつ、あんずジャムを混ぜ合わせたら完成です✨
🍴三角帽のクロワッサンの底面に🥢箸などで穴を開けて⇨ぐるぐると回してカスタードを入れる空間をつくって⇨
カスタードクリームとリリコイバターを混ぜ合わせたカスタードクリームをクロワッサンに注入⇨
画像のように、クロワッサンの底側面にムースフィルムをマスキングテープでしっかりと固定して⇨ クロワッサンの底面を少しずつ押し出すようにして、レアチーズ生地を入れるスペースを作って⇨ 一旦、冷蔵庫で冷やしておく

その間にプチプチをクロワッサンの底面に合わせて✂︎カットして⇨
冷蔵庫から取り出して⇨レアチーズ生地を流し込んで⇨空気が入らないようにプチプチをそっとのせて⇨ 冷蔵庫で冷やして⇨

※画像のように、ジップロックコンテナの底面にキッチンペーパーをクシャクシャっとしてクロワッサンを固定して冷やしています♪
ムースフィルムとプチプチをそっとはがして⇨はちみつ風味のナパージュを表面に塗って⇨
お皿に盛り付けてピックを添えたら完成です♪
ぱっか〜ん…✨
こちらの『三角帽のクロワッサン』を使いました✨
ペーター君も一緒にパチリ📸✨😽😊
👀ジロリ…✨
ごろ〜ん…またまた寝てしまいました😸🤭💗
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コメント
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  • せしる
    なるほど！プチプチをうまく使ってるんですねー。これはもう、プロの手法のようです！ライカさんのスイーツ教室を開いてほしいくらいですね～♪少なくとも、このミツバチさんプチプチデザインのフォルムを模した、Pascoパン出ないかなぁ。（手間かかりすぎるかな）
    2026/09/23 17:40
    返信する
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#ロールパン
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ライカ
2026/09/23 17:25
三角帽のクロワッサンDE💛ハチの巣アレンジ🐝✨🍯✨
いしお
2026/09/23 11:35
原点回帰？昔こういうアレンジしたなあをやわらかさんでロール
paseri
2026/09/23 08:35
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