全粒粉入り食パンでラタトゥイユホットサンド

ラタトゥイユをサンドしたホットサンドを作りました。

ラタトゥイユは茄子と玉ねぎとトマト缶だけのシンプル版で、水分をしっかり飛ばしたものです。

こういうときのパンはウィートの風味や食感がピッタリ！
もっとパンが分かる写真を撮ればよかったです😂
フライパンでギュウギュウしながら焼いてるので、薄くなってますが6枚切りです。

ラタトゥイユ: 適量

厚切りベーコン（さいの目切り）: 適量

ピザ用チーズ: お好みで

1
しっかり水分を飛ばして煮詰めたラタトゥイユ、ベーコン、チーズをパンの上にのせ、もう一枚のパンで挟む
2
サンドした状態で、600Wのレンジに30秒かける。
（チーズがよく溶けて、とろりとなるので）
3
フライパンにバターもしくはオリーブオイルを大さじ1程度引き、油が温まったらサンドイッチを入れる。
（28cm径ならサンド2人前を並べられます）
フライパンの直径より小さい、できればフラットな蓋をサンドに強く押し付けながら焼く。
下側のパンがこんがりしてきたら、フライ返しなどでそっとひっくり返し、同様に焼く。
4
両面ともこんがり焼き色がついたら取り出し、火傷に気をつけつつ両端を押さえながら、パン切りナイフで素早く切り、盛り付けてできあがり。

しっかり水分を飛ばして煮詰めたラタトゥイユ、ベーコン、チーズをパンの上にのせ、もう一枚のパンで挟む

サンドした状態で、600Wのレンジに30秒かける。
（チーズがよく溶けて、とろりとなるので）

フライパンにバターもしくはオリーブオイルを大さじ1程度引き、油が温まったらサンドイッチを入れる。
（28cm径ならサンド2人前を並べられます）
フライパンの直径より小さい、できればフラットな蓋をサンドに強く押し付けながら焼く。
下側のパンがこんがりしてきたら、フライ返しなどでそっとひっくり返し、同様に焼く。

両面ともこんがり焼き色がついたら取り出し、火傷に気をつけつつ両端を押さえながら、パン切りナイフで素早く切り、盛り付けてできあがり。

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アオイ
ラタトゥイユと聞くと夏だな～と感じます。たっぷりサンドおいしそうです。

2022/06/22 12:40

2

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あずうる
おいしそう♪

2022/06/21 21:20

1

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パンだいすき(^ー^)
さごい豪快でワイルドなボリューム満点サンドですね✨
背景の黒に映えますね😆
ラタトゥイユの時はごはんだったけど、サンドイッチにしてもトマトの味がパンに染み込みおいしそうですね🎵

2022/06/21 18:40

1

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  Alliy
  全然豪快なボリュームじゃないですよ～😋
  半分に切ったのをふたり分かさねているんです！
  
  2022/06/21 21:58
  
  1
  
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菜の花
お腹が空いてきました!　美味しそうですね！

2022/06/21 18:08

1

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空太
パンと具のぎゅっと詰まった感じが、美味しそうですね。

2022/06/21 17:17

2

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