Pascoでつくってみた（レシピ）
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みどりんりん
2022/10/30 14:19
17

ご町内一帯がヴェトナムの街角の香りに。

近所にオープンした東南アジア食材のお店で購入した「本格スープの素　フォー・ハノイ」（スパイスの詰め合わせセット）とキャンベルのオニオンスープで美味しいスープが出来ました。
スパイスセットには、シナモン、八角、カルダモン、生姜、玉ねぎ、胡椒が入っています。
香が良く、マンションの1階ですが通りを越してずっと遠くまでヴェトナム風な香りが漂っているような。このセットで250円はお買い得かもしれませんね。
材料（4人分）
ミニバターロール
好きなだけ
キャンベルのオニオンスープ缶
1缶
玉ねぎ、じゃがいも（食べやすい大きさにカット）
2~3個
本格スープの素
1袋
水
８００ｃｃ
鶏手羽もと
360g
作り方
  1. 1
    パンを除くすべての材料を圧力鍋に入れ、15分加熱、15分余熱で保温して完成です。
  2. 2
    圧力鍋調理なので鶏肉の骨離れもよくスープはご飯を入れておじやにしても良さそうです。
パンを除くすべての材料を圧力鍋に入れ、15分加熱、15分余熱で保温して完成です。
圧力鍋調理なので鶏肉の骨離れもよくスープはご飯を入れておじやにしても良さそうです。
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コメント
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  • クミ0829
    玉ねぎがトロトロで美味しそう！
    バターロールに、お汁をたっぷり吸わせて食べたいですね♪
    私も食べに伺いたいです(*^_^*)
    2024/02/18 10:21
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  • みどれんじゃー
    こんにちは(*^ー^)ノ♪みどりんさんの久しぶりのお料理見ました‼️美味しそう⤴️❤️食べたいなあ🤭🤭🤭🤭🎵
    2022/11/01 12:23
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    • みどりんりん
      お久しぶりです～。みどれんじゃーさんもお元気そうで良かったです。
      相変わらずのお料理ですが。大量に作ったのでお持ちしたい～。
      2022/11/01 12:27
      返信する
  • 菜の花
    おはようございます🌅
    みどりんりんさん🎶
    ヴェトナム風オシャレな感じですね✨
    2022/11/01 06:21
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    • みどりんりん
      菜の花さん、おはようございま～す！良いお天気ですね。
      そうなんです。スパイスの八角って煮込みに使うとあちら風の香りがするのですね。せっかくなので換気扇全開で良い香りをお外に出してみました。
      おしゃれになったかな？
      2022/11/01 08:09
      返信する
  • せしる
    おおー、エスニックテイストでいいですね。ベトナムのフォーとかメッチャ好きです。このスパイスたっぷりの香りよさそうですねー。アメリカにいた時、最初はカリフォルニアだったのですが、ベトナム戦争へのせめてもの贖罪なのか、ベトナム難民を多く受け入れたアメリカ。なかでも、人種のるつぼ、カリフォルニアはウェストミンスターという都市はリトルサイゴンと呼ばれ、ベトナム人街となっています。あまり深く考えず、ドライブがてら、ウェストミンスターに行ったら、フォーの旨さにハマり、何回か行きました。600円くらいでもう、こんもり、パクチーも好きなだけ入れて、という感じで、新聞紙にたんまり載せて、無造作に出されます。でも、よく話を聞けば、やはり死線を越えて、命からがらアメリカに来られた方たち。カリフォルニアで本場さながらの、ベトナムの味が楽しめる背景を知り、背中がピンとなったのを覚えています。
    2022/10/31 20:05
    返信する
    • みどりんりん
      せしるさん！米国にリトルサイゴンがあるのですね。懐かしい思い出かしら？
      あの当時。住んでいた横浜で、隣接する米軍基地が病院専用だったので毎日ヘリで負傷兵が運ばれるのを見てぞっとしたのを覚えています。必死な思いで渡米されたのですね。家族が出張で滞在したシアトルでもベトナム料理が食べられるみたいですよ。
      ちなみに。このスパイスを売っているお店には何の肉か分からないような骨付き肉の冷凍がわんさとあります。店員のアニキ、頑張れ～。
      2022/10/31 20:15
      返信する
    • みどりんりん
      余談で恐縮です。
      当時アメリカで流行っていた楽曲はやはりブレッドの「If」（イフ）でしょうか？
      子供の頃パンは英語だと思っていました。英語でパンはブレッドと言うのを後になり知った次第です。シーチキンも英語だと思っていた実におめでたい人間です。外国人の教師にそれは「tuna」と。ツナだったのですね（笑）
      2022/11/01 09:11
      返信する
  • まろんくりぃむ
    香辛料は苦手意識があって…アジアンテイストは、辛みよりも香り？
    パンに良く合いそうなスープが美味しそうですね☺️
    2022/10/31 07:09
    返信する
    • みどりんりん
      わかります～。なので。今回はスパイスのセットを購入しましたよ。アジアンテイストは風味、香りですね。ちなみに。韓国の空港に降りるとキムチの香りがするとかしないとか。米国のそれは柔軟剤の香りとか？
      今朝はこのスープにチャーハンを入れて「スープチャーハン」にしました。
      2022/10/31 08:11
      返信する
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