Pascoでつくってみた（レシピ）
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asatsuki
2023/04/12 21:59
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新玉ねぎと山椒入りポテトサラダと鮭のフォカッチャサンド

うなぎについてきた山椒があまっていたのでポテサラに使ってフォカッチャに挟みました。

冷凍保存していた具材を使った分、作り置きの白菜の漬物の分
合わせて40分時短できた!
材料（1人分）
超熟フォカッチャ
1個
レタス
1枚
鮭(缶詰でもフレークでも塩焼きでも)
50g
じゃがいも
1/2個
玉ねぎ
1/4個
山椒・シュレッドチーズ
各適量
マヨネーズ
大さじ1
酢
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/4
作り方
  1. 1
    フォカッチャは横に切り目を入れてトースターで1～2分焼く。
    鮭はフレーク状ではない場合はほぐす。
    レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  2. 2
    じゃがいもを皮付きのまま茹で、冷ましてから皮をむきマッシュする。
  3. 3
    玉ねぎを薄切りにし、塩をふって水気を抜く。
  4. 4
    山椒と2のじゃがいもと3の玉ねぎにシュレッドチーズを加え、マヨネーズ、酢、砂糖を加え、全体を混ぜる。
  5. 5
    レタスとポテトサラダ、鮭をフォカッチャに挟む。
フォカッチャは横に切り目を入れてトースターで1～2分焼く。
鮭はフレーク状ではない場合はほぐす。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
じゃがいもを皮付きのまま茹で、冷ましてから皮をむきマッシュする。
玉ねぎを薄切りにし、塩をふって水気を抜く。
山椒と2のじゃがいもと3の玉ねぎにシュレッドチーズを加え、マヨネーズ、酢、砂糖を加え、全体を混ぜる。
レタスとポテトサラダ、鮭をフォカッチャに挟む。
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