🌸米粉のロールDE春のフルーツサンド🍓🍊🍍✨✨

⭐️ふんわりもっちり食感の『国産小麦と米粉のロール』を使った、🌸春のフルーツサンドを作ってみました♪

⭐️今回は、お手軽で美味しい市販のホイップ＆手作りのカスタードクリーム、甘酸っぱいイチゴとオレンジ＆パインの缶詰に涼しげな✨キラキラジュレをプラスしてみました😊✨

⭐️🍊オレンジは、近所の果物屋さんオススメの『清見オレンジ』を使いました！とっても甘くてジューシーなお味でとっても美味しかったです♪

卵黄: 1つ

グラニュー糖: 7g

薄力粉、コーンスターチ(※薄力粉10gでも可): 各5g

牛乳: 100cc

グラニュー糖: 7g

バニラビーンズペーストorバニラエッセンス(※お好みで): 少々

バター: 8g

市販のホイップ(※お好みでカスタードクリームにプラスしてください): 10g

市販のホイップ: お好みの量

粉ゼラチン: 0.8g

水(※粉ゼラチンをふやかしておく): 3-4g

グラニュー糖: 1g

水: 17.5g

グランマニエ(※お好みで): 少々

イチゴ、オレンジ、パインの缶詰: 適量

ナパージュ(あれば): 適量

セルフィーユやミントの葉: 適量

ピック: 2つ

国産小麦と米粉のロール: 2つ

1

カスタードクリームを準備(※仕上がりの60gを使います)

🍴鍋に牛乳とグラニュー糖、バニラビーンズペーストを入れて中火で沸騰直前まで温めておく⇨🥣ボウルに卵黄を入れてほぐして⇨グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨振るった薄力粉、コーンスターチを入れて⇨粉が見えなくなるまで混ぜ⇨温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら⇨鍋に戻して⇨焦げないよう常に混ぜ続ける⇨とろみがついて鍋の底が煮立ったら⇨火から下ろして⇨バターを入れて混ぜ合わせ⇨🥣ボウルにうつして⇨(乾燥しないように)ラップをクリームの表面にぴったり付けて⇨氷水にあて⇨冷やしたら完成です✨
2

🍴(※お好みで)仕上がりのカスタードクリーム60gに、市販のホイップクリーム10gをプラスして混ぜ合わせて⇨冷蔵庫で冷やしておく
3

キラキラジュレを準備

🍴小さなお鍋で、グラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨グランマニエを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です✨(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)
4

フルーツをお好みの大きさに切って⇨冷蔵庫で冷やしておく。
5

🍴画像のように、ロールパンに切り込みを入れて⇨カスタードクリームを絞って(※スプーンでのばしても)⇨市販のホイップを絞って⇨
6

(ナパージュをつけた)イチゴ、オレンジ＆パインを並べて⇨キラキラジュレをのせて⇨セルフィーユ、ピックを飾ったら完成です♪
7

こちらの市販のホイップを使いました✨
プラスチックの口金＆キャップが付いていて、スゴク便利です♪

カスタードクリームを準備(※仕上がりの60gを使います)

🍴鍋に牛乳とグラニュー糖、バニラビーンズペーストを入れて中火で沸騰直前まで温めておく⇨🥣ボウルに卵黄を入れてほぐして⇨グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨振るった薄力粉、コーンスターチを入れて⇨粉が見えなくなるまで混ぜ⇨温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら⇨鍋に戻して⇨焦げないよう常に混ぜ続ける⇨とろみがついて鍋の底が煮立ったら⇨火から下ろして⇨バターを入れて混ぜ合わせ⇨🥣ボウルにうつして⇨(乾燥しないように)ラップをクリームの表面にぴったり付けて⇨氷水にあて⇨冷やしたら完成です✨

🍴(※お好みで)仕上がりのカスタードクリーム60gに、市販のホイップクリーム10gをプラスして混ぜ合わせて⇨冷蔵庫で冷やしておく

キラキラジュレを準備

🍴小さなお鍋で、グラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨グランマニエを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です✨(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)

フルーツをお好みの大きさに切って⇨冷蔵庫で冷やしておく。

🍴画像のように、ロールパンに切り込みを入れて⇨カスタードクリームを絞って(※スプーンでのばしても)⇨市販のホイップを絞って⇨

(ナパージュをつけた)イチゴ、オレンジ＆パインを並べて⇨キラキラジュレをのせて⇨セルフィーユ、ピックを飾ったら完成です♪

こちらの市販のホイップを使いました✨
プラスチックの口金＆キャップが付いていて、スゴク便利です♪

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緒方ニコン
いい出来上がり具合のデザートですね💖❤(ӦｖӦ｡)

2024/02/09 07:13

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ちいは
パンにゼラチン、映えますね～！

2022/05/29 03:58

2

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  ライカ
  こんにちは！
  とっても嬉しいコメントをありがとうございます✨
  今日も一日ニコニコ顔で過ごせそうです😆✨
  涼しげな✨キラキラジュレのフルーツサンド！
  カットフルーツの上にのせてデザートにも♪
  これからの季節に、是非おためしください💕
  
  2022/05/29 10:37
  
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カピカ
ケーキみたいに見える❤️❤️❤️

2022/05/25 22:03

1

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  ライカ
  こんにちは！
  とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
  今日も一日ニコニコ顔で過ごせそうです♪
  涼しげな✨キラキラジュレのフルーツサンド！
  米粉のロールのもっちりな食感と相性ぴったりで、
  美味しくいただきました♪
  
  2022/05/25 22:56
  
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ピンク♡
キラキラしてて素敵です。
お店にあったら、選んでます。

2022/05/17 10:00

1

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  ライカ
  こんにちは！とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
  今日は一日ニコニコ顔で過ごせそうです♪
  涼しげな✨キラキラジュレのフルーツサンド！
  米粉のロールのもっちりな食感も楽しみながら美味しくいただきました♪
  
  2022/05/17 22:38
  
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まーこ
ケーキみたいですね！

2022/05/10 14:05

1

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  ライカ
  こんにちは！
  とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
  今日も一日ニコニコ顔で過ごせそうです♪
  涼しげな✨キラキラジュレのフルーツサンド！
  米粉のロールのもっちりな食感も楽しみながら美味しくいただきました♪
  
  2022/05/10 20:53
  
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「#国産小麦」を大募集!!

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