フォカッチャのラタトゥイユトースト
ラタトゥイユはフォカッチャをつけても美味しいですが 乗っけてトースターで焼くのも美味しいです。作りやすい分量なので余ったら冷蔵庫で冷やしてそのまま食べても 食パンにのせてももちろん美味しい！！
材料（2人分）
- 超熟フォカッチャ
- ２個
- ローリエ
- 1枚
- 茄子
- 1本
- 新玉ねぎ
- 1/4個
- トマト缶
- 200g
- チューブにんにく
- 2cm
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 塩
- 適量
- 粗挽き胡椒
- 適量
作り方
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1
茄子は乱切り 玉ねぎは２ｃｍくらいの角切りにします
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2
フライパンにオリーブオイルと茄子を入れあまり動かさずしっかり焼色をつけます
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3
にんにく、玉ねぎ、野菜に塩を振り少し炒めたらトマト缶とローリエを入れ蓋をして柔らかくなるまで弱火で煮ます
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4
野菜が柔らかくなったら蓋をとり 水分が少なくなるまで煮詰めます
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5
塩、胡椒で味を整えラタトゥイユ完成
フォカッチャに乗せてトースターで焼きます。
32件の「いいね！」がありました。
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食いしん坊ちゃんだよ1日3食パンにしたいくらいパンが大好きです。 パンの食べ放題に行ったら15個くらいは食べます。 よろしくお願いします。
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アサリノリ
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うさも（退会者）
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ちゃあみいお米を研ぐようにパンを焼いていた時期もあるくらいパンが大好き❤️美味しいパンの食べ方や美味しい情報を共有出来たら嬉しいです✨
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ゆうやんpascoさんのパン大好き、食べることも大好き… ワクワクしながら売り場でパンを選ぶのも楽しみのひとつ𓂃𓈒𓏸パン時間を一緒に楽しめたら幸せです。 よろしくお願いします𓅯 ⸒⸒
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ライカ
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まりころ
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あずうる
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うさ123
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目に青葉超熟が発売された時は衝撃でした！ 他の食パンより明らかに美味しかった！ 今は似たような製法のパンが沢山あるけれど、最初につくったパスコさん、すごいなぁ♪
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空太
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makomatopascoのパンを愛する4○才女です 朝のパンといえば超熟食べてます 春のプレゼントは一度も当たったことないんですが、皆さん当たってますか?
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コメント
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お洒落でとても美味しそうです。2024/01/03 17:58
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美味しそうです♪2023/06/17 04:59
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おいしそうです♪2023/06/17 02:52
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ラタトゥイユを乗せてから焼くのですね。
香ばしそうに焼けて、美味しそうです。2023/06/16 17:31-
ラタトゥイユの水分を最後に飛ばしてあるので パンがベチョベチョにならないコツです。2023/06/20 09:07
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美味しそう😃🎶
ラタトゥイユ乗っけるのも
アリですね‼️
つける イメージしかなかった‼️2023/06/16 12:58-
アリですよ♪パンが少ししっとりして美味しいです。2023/06/20 09:06
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