三角帽のクロワッサンDEきな粉ホイップクリームサンド🍵✨🍵✨

⭐️SPECIAL SELECTIONシリーズの『三角帽のクロワッサン』を使って、優しい味わいの粒あん＆もっちり食感も楽しめる求肥、たっぷりのきな粉ホイップクリームをサンドした『三角帽のクロワッサンDEきな粉クリームサンド』を作ってみました。🍵和風テイストの優しい味わい…ほっこり美味しくいただきました😋✨

三角帽のクロワッサン: 6つ

白玉粉: 10g

水: 20g

トレハロース(※なければグラニュー糖で可): 5g

グラニュー糖: 5g

片栗粉: 適量

生クリーム: 100g

きな粉: 10g

グラニュー糖: 10g

粒あん: 72〜90g(1個当たり12〜15g)

コーティングチョコ: 適量

金箔: 適量

きな粉: 適量

黒みつ(※お好みで): 適量

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⭐️求肥を準備(※仕上がりは少し多めです)

🍴🥣耐熱の深めのボウルに白玉粉を入れ、少しずつ水を加えて、なめらかになればトレハロースとグラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨ふんわりとラップをして、レンジで30秒ほど温めて、取り出して木ベラで混ぜ合わせ、ラップをせずに再度レンジで20〜30秒ほど温めて(お餅がぷっくり膨らんだようになればOK)、取り出して木ベラでしっかり混ぜ合わせて⇨クッキングシートやラップの上に片栗粉を敷いたところに取り出して、上にも同じように片栗粉をまぶして⇨ お好みの厚みに広げたら完成です♪※2〜3日冷蔵庫で保存しても固くなりません。粒あんや白あん＆フルーツを包んで大福にもぴったりな求肥です✨
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⭐️きな粉ホイップ

🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリームとグラニュー糖を入れ⇨泡立て器で6-7分立てになれば⇨きな粉を入れて⇨8分立てにして⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく♪
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⭐️️🍴三角帽のクロワッサンの上部を画像のように1/3くらいのあたりでカットして⇨上面部分にコーティングチョコ、金箔、きな粉をトッピングして冷蔵庫に入れて冷やし固めておく⇨底面部分を(お好みで少し取り出して)ギュっと押さえつけて⇨粒あんをのせて⇨
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求肥をのせて⇨
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🌀ぐるぐるときな粉ホイップクリームを絞って⇨
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上面部分のクロワッサンをのせたら完成です♪※お好みですが食べる際に黒みつプラスもオススメです✨
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SPECIAL SELECTIONシリーズ『三角帽のクロワッサン』です✨
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こちらがお気に入りの『黒豆きなこ』です✨

⭐️求肥を準備(※仕上がりは少し多めです)

🍴🥣耐熱の深めのボウルに白玉粉を入れ、少しずつ水を加えて、なめらかになればトレハロースとグラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨ふんわりとラップをして、レンジで30秒ほど温めて、取り出して木ベラで混ぜ合わせ、ラップをせずに再度レンジで20〜30秒ほど温めて(お餅がぷっくり膨らんだようになればOK)、取り出して木ベラでしっかり混ぜ合わせて⇨クッキングシートやラップの上に片栗粉を敷いたところに取り出して、上にも同じように片栗粉をまぶして⇨ お好みの厚みに広げたら完成です♪※2〜3日冷蔵庫で保存しても固くなりません。粒あんや白あん＆フルーツを包んで大福にもぴったりな求肥です✨

⭐️きな粉ホイップ

🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリームとグラニュー糖を入れ⇨泡立て器で6-7分立てになれば⇨きな粉を入れて⇨8分立てにして⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく♪

⭐️️🍴三角帽のクロワッサンの上部を画像のように1/3くらいのあたりでカットして⇨上面部分にコーティングチョコ、金箔、きな粉をトッピングして冷蔵庫に入れて冷やし固めておく⇨底面部分を(お好みで少し取り出して)ギュっと押さえつけて⇨粒あんをのせて⇨

求肥をのせて⇨

🌀ぐるぐるときな粉ホイップクリームを絞って⇨

上面部分のクロワッサンをのせたら完成です♪※お好みですが食べる際に黒みつプラスもオススメです✨

SPECIAL SELECTIONシリーズ『三角帽のクロワッサン』です✨

こちらがお気に入りの『黒豆きなこ』です✨

記事一覧

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レモン豆
とっても美味しそうですね✨

2024/07/01 23:59

1

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  ライカ
  ありがとうございます✨
  ほっこりな味わいのきな粉ホイップたっぷり！美味しくいただきました😋
  
  2024/07/02 11:03
  
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50192
もうクリスマスか？と目をパチクリ。
あんぐり空いた口に詰め込みたいです💘

2023/10/31 11:55

2

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  ライカ
  お気に入りの三角帽のクロワッサン！
  ほっこりなきな粉ホイップで美味しくいただきました😋
  🍴☕️たっぷりホイップでお待ちしています♪
  ハロウィンも過ぎ…来月は早くもクリスマス、そしてお正月ですね〜
  
  2023/11/01 11:09
  
  1
  
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珈琲豆
かわいい見た目。ちょっとはやめの初冠雪。
きなこクリームのコッペパン。高校の売店にあり、おいしくて、店舗まで押し掛けた思い出があります。

2023/10/30 16:58

1

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  ライカ
  とっても素敵なコメントをありがとうございます♪
  きな粉クリームのコッペパン…高校の売店ではなかったかも⁉︎人気があって存在を知らないだけかも…いつも遅めだったせいか⁉︎緑色のドレンチェリーがのったクリームサンドが…。きな粉クリームってほっこりしますよね〜😋
  
  2023/10/30 18:34
  
  1
  
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3023724
美味しそうですね🤤おしゃれなお店の商品見たいです！！

2023/10/30 10:06

1

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  ライカ
  きゃあ〜！とっても嬉しい甘〜いコメントをありがとうございます♪
  お気に入りの三角帽のクロワッサン！おめかしして美味しくいただきました😋
  
  2023/10/30 18:28
  
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ハース
ステキで美味しそう😍

2023/10/28 22:10

3

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  ライカ
  とっても嬉しいコメントをありがとうございます♪
  ほっこりなきな粉ホイップたっぷり！美味しくいただきました😋
  
  2023/10/29 23:07
  
  2
  
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