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パンのお供に紅白コンポートを作りました。

先日、またまたでっかい父島産青パパイヤを２個もゲットしたので（笑）、１個は炒め物等のお惣菜に変身させ、もう１個は赤ワインと白ワインと砂糖、バニラビーンズで煮込んでコンポートにしました。サンドイッチの具にしたり、カナッペのトッピングにしたりと、活用する...

２色のコンポート、綺麗で美味しそうですね。

空太

2024/12/02 19:21

また今年も作りました！島の味!!

隣の市の小笠原料理店では、時々小笠原諸島の農産物を仕入れています。今月父島産島レモンが入荷されたと聞きつけ、1㎏購入して参りました（笑）。やっぱり島レモンと言ったらレモンカードを作らねば！という事で、さっそく本日レモンカードを作ってみました。島レモン...

手作りすごいです😍

まりころ

2024/09/30 05:31

雨の日にせっせとジャム作り♪

今日も雨が降ったり止んだりのはっきりしない天気、かつPTAの編集作業が終わらーん！という事で、今日は一日ステイホームでした。午後やっとPTAの編集作業が一区切りついたので、梅酒の梅を使って梅ジャムを作りました。種を取ったら果肉自体は結構少なかった...

皆さまもカナダホリックさんの梅ジャムに興味津々ですね(#^.^#) パンに合わせて食べるとおいしそうですね♪ご投稿お待ちしています☆

PascoStaff

2024/09/03 09:12

パンのお供に♪アメ色玉ねぎ♪

先日実家の畑で新玉ねぎを掘らせてもらいました!段ボール一杯採れたので、バターで炒めてアメ色玉ねぎを作りました。トーストにのせて、溶けるチーズものせると「食べるオニオンスープ風」トーストになりました♪ #パンのお供

根気がなくていつもアメ色にたどりつくのが……💦 通常の玉ねぎよりは到着早そうかな。食べるオニオンスープ風と聞くとめちゃくちゃ惹かれます♡

McCoy

2024/05/25 17:20

焼いて、サクサク🎵

何度かリピートしてますが、低糖質を侮ってはいけない、とつくづく感じる美味しさ😋 風味は、全粒粉に似ていますね～トーストしたら、サクサクでお供にはピーナツバターをチョイス🎵 (どこまで掲載OKか不明なので、メーカー名部分はとりあえず消してま...

ブランの食パンにピーナッツバター！さらに香ばしさもアップして美味しそうですね😋

ライカ

2024/03/26 14:12

ゆみちー

2024/02/21 06:08

ゆみちー

2024/02/20 06:07

背徳のパンのお供（汗）

一度食べてみたかった南米版ミルクジャム「ドゥルセ·ドゥ·レチェ」を自作してみました。牛乳1リットルに砂糖と重曹、バニラビーンズを入れて2時間近く煮詰めると、キャラメルとミルキーキャンディのハイブリッドのような不思議なミルクジャムになりました。ちょ...

これは、かなり手の込んだミルクジャムですね😉美味しそうです😋

パスコのパン大好き♪

2024/02/18 14:32

謎めいたパンのお供…（汗）

ちょうど作り置きの小倉あんを使い切ったので、次は趣向を変えてウグイスあんを作ることにしました。そんな訳で青エンドウの新豆を使って、自家製ウグイスあんを作ってみました。 …しかし、きび砂糖とラカントを使って甘みを付けたところ、きび砂糖とラカントの琥珀色が...

ウグイス餡を作ろうとすることが凄いです！でもこんなに色が変わってしまうんですね😅手作りの餡、美味しそうです😋

パスコのパン大好き♪

2024/01/08 13:07

ちょっと珍しいリンゴを取り寄せたのでジャムにしました♪

日本ではあまり市場に出回っていない青りんご「グラニースミス」を通販でお取り寄せしました。グラニースミスは、昔私がオーストラリアに滞在中の時によく食べていたリンゴですが、生食だと酸味が多いのですが、加熱すると素晴らしく甘くておいしくなるリンゴです。 ...

グラニースミスを使ったアップルパイをいただいたことがあります。まさにグリーンアップルですね🍏

McCoy

2023/12/05 17:39

アリス♡

2023/11/17 07:51

島レモンのビフォーアフター♪

先日父島にて購入した島レモンですが、しっかり鑑賞して楽しんだので、レモンカードに加工してみました。島レモンは甘みが強く酸味がマイルド、かつ緑色の皮が特徴なので、レモンカードの出来上がりの色味も濃いめです。（緑色の皮のすりおろし入り）でも味はとてもマイ...

島レモン初めて見たかも！レモンカードにするとこんなにキレイに出来上がるんですね😋

パスコのパン大好き♪

2023/08/21 15:48