Pascoでつくってみた(レシピ)
2023/11/20 18:14
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イングリッシュマフィンDEさつまいもタルト風オープンサンド🍠✨🍠✨

⭐️香ばしくライ麦の食感も楽しめる『イングリッシュマフィン/ライ麦入り』を使って、🍠旬のさつまいもたっぷりの『さつまいものタルト風オープンサンド』を作ってみました😊✨

⭐️自家製さつまいも餡に生クリームとラム酒で風味付けしたさつまいもクリーム、生クリームホイップと市販の大学いもと黒ごまをトッピング…優しい味わいでほっこり美味しくいただきました✨

※🍠自家製さつまいも餡はパンを焼く時に巻き込んでいるものですが、さつまいもの個体差によって、牛乳や生クリーム、グラニュー糖などでお好みの固さ&甘さに調整してください✨
材料(2人分)
イングリッシュマフィン/ライ麦入り
1つ
さつまいもペースト(※お好みのさつまいもで。シルクスイートを使いました)
100g
甜菜糖(orグラニュー糖)
15g
生クリーム
20g
バター
10g
少々
生クリーム
16〜20g
生クリーム
60g
グラニュー糖
6g
ラム酒
少々
市販の大学いも
適量
黒ごま
適量
ピック
2つ
作り方
  1. 1
    🍠さつまいも餡を準備

    🍴お鍋に材料を全部入れて⇨加熱しながらなめらかになるまで混ぜ合わせて⇨木べらからポトっと落ちるくらいになれば完成です♪
  2. 2
    🍠さつまいもクリームを準備

    🍴さつまいも餡の仕上がり80gに生クリーム16〜20gを入れて混ぜ合わせ⇨お好みでラム酒を入れて⇨さらに混ぜ合わせたら完成です♪
  3. 3
    🥛生クリームホイップを準備

    🍴🥣氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、グラニュー糖をホイッパーで8分立てにして⇨お好みでラム酒を入れて混ぜ合わせて⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく
  4. 4
    ⭐️🍴イングリッシュマフィンを半分にスライスして⇨軽〜くトースターで焼いて⇨
  5. 5
    さつまいもクリームをスプーンなどで塗って⇨
  6. 6
    生クリームホイップを周りに絞って⇨食べやすい大きさに切った市販の大学芋をバランス良くのせて⇨黒ごまをトッピング、ピックを添えたら完成です♪
  7. 7
    ぱっか〜ん…✨
  8. 8
    こちらがお気に入りの『セブンプレミアム・大学いも(冷凍)』です✨
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50件の「いいね!」がありました。
コメント
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  • わわわ、見逃した~たーいへん!
    さつまいもクリームに大学芋、Wでお願いします、笑。
    芋BBA、フルスロットル♪
    2023/11/30 16:28
    • またまた嬉しい甘〜いお言葉をありがとうございます😆✨
      さつまいもクリーム、大学芋W…OKです✨
      🍠盛り盛りで温か〜いお飲み物をご用意してお待ちしています♪
      2023/12/01 11:00
  • お久しぶりです♪( ´∀`)人(´∀` )♪

    ライカさんの投稿で元気チャージしました🙋ありがとうございました❗( *´艸`)
    2023/11/26 06:49
    • とってもとっても嬉しい甘〜いお言葉をありがとうございます♪
      🍠ほっこりな味わいのさつまいもが美味しい季節ですね〜
      🍴☕️ライカカフェで温かいお飲み物をご用意してお待ちしています😊✨💕
      2023/11/26 12:59
  • こんにちは!
    和風?洋風?ケーキ、美味しそう😍
    コンビニスイーツ買わずに、大学芋とイングリッシュマフィンですね🍠
    2023/11/22 20:31
    • pingiさん、こんにちは!いつも嬉しいお言葉をありがとうございます。
      🍠ほっこり優しいさつまいも!美味しい季節ですね〜
      コンビニスイーツも魅力的ですが大好きなさつまいも三昧で美味しくいただきました😋
      2023/11/23 13:50
  • 冷凍大学いもを使ってスイーツ!
    アイデアが凄くて、美味しそうですね。
    冷凍の大学いもは、
    そのままで食べてました。
    オー〇ーストアに売ってるのが好きです。
    2023/11/22 11:40
    • またまたスイーツの神さまが⁉︎お風呂タイムに現れました😆
      いつも嬉しいお言葉をありがとうございます。
      🍠オー◯ーストアに⁉︎👀明日にお買い物に行くのでチェックしてみます!ありがとうございます♪今年はさつまいもがお安くて美味しいですね〜♪
      2023/11/22 15:37
  • パンだと思えない可憐さで、落ち着いた大人の味わいも素敵ですね、あぁ~ご馳走になりたい💕
    この大学芋、半解凍で食べるのが好きなんです😄
    2023/11/22 05:54
    • とってもとっても嬉しい甘〜いお言葉をありがとうございます♪
      🍠ほっこりな味わいのさつまいもが美味しい季節ですね〜
      わぁ〜私も半解凍が大好きです😋
      🍴☕️ライカカフェで温かいお飲み物をご用意してお待ちしています💕
      2023/11/22 15:33
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