Pascoでつくってみた(レシピ)
2023/11/22 18:43
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マイベーグルDEキャラメルクリームサンド🍂✨🍂✨

⭐️もっちりむっちり食感の『MyBagelマイベーグル/キャラメルアーモンド』に、これからの季節にぴったり!ほろ苦い味わいの『キャラメルホイップクリーム』をたっぷりサンドしてみました😊✨

『🥯MyBagelマイベーグル/キャラメルアーモンド』キャラメルペーストとアーモンドペーストを加えた生地に、アーモンドがたっぷり練り込まれています。そのままでもキャラメルのほろ苦さとアーモンドの香ばしさと食感が楽しめる🍂秋にぴったりなベーグル。キャラメルホイップクリームとも相性抜群で美味しくいただきました✨
材料(2人分)
マイベーグル/キャラメルアーモンド
1つ
グラニュー糖
60g
生クリーム(乳脂肪35%)
200ml
アーモンドキャラメル(※レシピ⇩)
適量
キャラメル風味のコーティングチョコ(orお好みのチョコ)
適量
作り方
  1. 1
    ⭐️キャラメルホイップクリームを準備

    🍴グラニュー糖の一部をお鍋の底一面に入れて火にかけて⇨グラニュー糖が溶けたら⇨さらに残りのグラニュー糖を加えて⇨カラメル色(大きな泡から細かい泡になって消えたら)になったら火を止めて⇨
  2. 2
    温めた生クリーム(70〜80℃)を2、3回に分けて入れて、お鍋の底のキャラメルと生クリームをしっかりと混ぜ合わせて⇨ザルで裏ごししたら完成です。※1日冷蔵庫で休ませてからホイップしてください♪
  3. 3
    🐿アーモンドキャラメル

    ※アーモンドダイス:グラニュー糖:水⇨対比3:3:1で作ってください

    🍴グラニュー糖と水を鍋に入れて沸騰させて⇨アーモンドダイスを入れて⇨好みのキャラメル色になれば⇨オーブンシートで冷まして⇨お使いの際にめん棒で叩いたり手で割ってお使いください♪

    ※工程で、アーモンドダイスを入れて混ぜ合わせていると、お砂糖の結晶のように白くなりますが、そのまま混ぜていると焦げてキャラメル色になります♪
  4. 4
    ベーグルを横半分に切って⇨
  5. 5
    上面にコーティングチョコを絞って⇨アーモンドキャラメルをトッピングして⇨底面にキャラメルホイップクリームを絞ったら完成です♪

    ※乾燥しないようにジップロックコンテナやラップで包んで⇨少し休ませるのがオススメです。馴染んでカットしやすいです♪
  6. 6
    こちらの『マイベーグル/キャラメルアーモンド』を使いました✨
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48件の「いいね!」がありました。
コメント
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  • あいや~食べていいんですか? もったいないほど魅惑ですぅ。
    2023/11/30 16:30
    • とっても嬉しい甘〜いお言葉をありがとうございます✨
      たっぷりのほろ苦キャラメルホイップクリーム!
      大きなお口でパクぅ〜っとどうぞです🍴☕️お待ちしています😊✨💕
      2023/12/01 10:58
  • クリームたっぷりで口の中が幸せですね~^^
    2023/11/28 08:29
    • とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊
      ほろ苦いキャラメルクリームたっぷり!至福のひと時でした♪
      2023/11/28 17:42
  • めちゃめちゃ高級なベーグルに変身✨
    もうたまらないです✨
    アーモンドキャラメルまで作っているとは!!!素晴らしすぎる。
    まずは。。上のコーティングチョコだけ。挑戦したい
    2023/11/28 03:29
    • とっても嬉しい甘〜いお言葉をありがとうございます😊✨
      ザクッと食感のアーモンドキャラメル!色んなトッピングに使えるので是非おためしいただけると嬉しいです♪
      2023/11/28 17:53
  • クリームの絞り方美しいです😋
    2023/11/25 11:20
    • とっても嬉しい甘〜いお言葉をありがとうございます😊
      キャラメルホイップクリームたっぷり!☕️コーヒーと美味しくいただきました♪
      2023/11/25 19:04
  • お持たせのパン🍞ケーキ🎂みたい❤️
    秋深しの色合い👍
    2023/11/24 19:46
    • とっても嬉しい甘〜い言葉をありがとうございます😊
      秋らしい色合い&ほろ苦い味わいがコーヒーと相性ぴったりで美味しくいただきました♪
      2023/11/25 18:56
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