イングリッシュマフィンDEグレープフルーツと紅茶クリームのオープンサンド🍊✨🍊✨

⭐️️『イングリッシュマフィン4種のフルーツ』を使った『🍊グレープフルーツと紅茶クリームのオープンサンド』を作ってみました😊✨

⭐️今回は、お手軽で美味しい「トーラクさんの『らくらくホイップ』」と自家製紅茶クリーム、今が旬の果肉が柔らかくてジューシーなフロリダ産グレープフルーツ2種(ホワイト＆ルビー)をトッピング！爽やかな風味で🍴朝食やおやつにもオススメです✨

イングリッシュマフィン4種のフルーツ: 1つ

卵黄: 1つ

グラニュー糖: 5g

薄力粉、コンスターチ(※薄力粉10gでも可): 各5g

牛乳: 100ml

グラニュー糖: 5g

お好みの紅茶の茶葉(※今回はアールグレイを使用): 3g

バター: 8g

トーラクらくらくホイップ: 1箱

グラニュー糖: 2g

グレープフルーツ2種(ホワイト＆ルビー): 適量

ナパージュ: 適量

セルフィーユ: 適量

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⭐️紅茶クリームを準備(※①仕上がりの80gに、らくらくホイップを30〜40gとグラニュー糖2gを混ぜ合わせます)

①紅茶カスタードクリーム

🍴鍋に牛乳、グラニュー糖、紅茶の茶葉を鍋に入れて、中火で沸騰直前まで温め⇨火を止めて⇨フタをして蒸らして⇨紅茶の香り＆色が出たら⇨茶こしでこす⇨ボウルに卵黄を入れてほぐして⇨グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨振るった薄力粉、コーンスターチを入れて⇨粉が見えなくなるまで混ぜ⇨(温かい状態の)牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら⇨鍋に戻して⇨焦げないよう常に混ぜ続けて⇨とろみがついて鍋の底が煮立ったら⇨火から下ろして⇨バターを入れて混ぜ合わせ⇨ボウルにうつして⇨ぴったりとラップをして氷水にあてて一気に冷やしておく
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🍴ゴムベラでなめらかにした①の紅茶カスタードクリームの仕上がり80gに⇨トーラクらくらくホイップ30〜40g、グラニュー糖2gを混ぜ合わせて⇨冷蔵庫で冷やしておく
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🍊グレープフルーツ2種(ホワイト＆ルビー)を準備

🍴皮をむいて冷蔵庫で冷やしておく
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⭐️🍴イングリッシュマフィンを半分にスライスして⇨軽〜くトースターで焼いて⇨冷めてから紅茶クリームをスプーンなどで塗って⇨トーラクらくらくホイップを周りに絞って⇨
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(ナパージュを付けた)グレープフルーツをバランス良くのせて⇨セルフィールを添えたら完成です
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お気に入りのフロリダ産グレープフルーツです♪
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お手軽で美味しい市販のホイップです♪

⭐️紅茶クリームを準備(※①仕上がりの80gに、らくらくホイップを30〜40gとグラニュー糖2gを混ぜ合わせます)

①紅茶カスタードクリーム

🍴鍋に牛乳、グラニュー糖、紅茶の茶葉を鍋に入れて、中火で沸騰直前まで温め⇨火を止めて⇨フタをして蒸らして⇨紅茶の香り＆色が出たら⇨茶こしでこす⇨ボウルに卵黄を入れてほぐして⇨グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨振るった薄力粉、コーンスターチを入れて⇨粉が見えなくなるまで混ぜ⇨(温かい状態の)牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら⇨鍋に戻して⇨焦げないよう常に混ぜ続けて⇨とろみがついて鍋の底が煮立ったら⇨火から下ろして⇨バターを入れて混ぜ合わせ⇨ボウルにうつして⇨ぴったりとラップをして氷水にあてて一気に冷やしておく

🍴ゴムベラでなめらかにした①の紅茶カスタードクリームの仕上がり80gに⇨トーラクらくらくホイップ30〜40g、グラニュー糖2gを混ぜ合わせて⇨冷蔵庫で冷やしておく

🍊グレープフルーツ2種(ホワイト＆ルビー)を準備

🍴皮をむいて冷蔵庫で冷やしておく

⭐️🍴イングリッシュマフィンを半分にスライスして⇨軽〜くトースターで焼いて⇨冷めてから紅茶クリームをスプーンなどで塗って⇨トーラクらくらくホイップを周りに絞って⇨

(ナパージュを付けた)グレープフルーツをバランス良くのせて⇨セルフィールを添えたら完成です

お気に入りのフロリダ産グレープフルーツです♪

お手軽で美味しい市販のホイップです♪

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食いしん坊ちゃんだよ
2色のグレープフルーツたっぷりでケーキみたいに可愛くてとても美味しそうです。
食べたいよー。

2024/01/06 17:06

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  ライカ
  とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊✨
  爽やかでジューシーなグレープフルーツたっぷり!至福のひと時でした♪
  
  2024/01/07 08:21
  
  1
  
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50192
喉から手が出る～～～はっ、見られちゃったか。笑
眼にも鮮やか、食べても爽やか、ライカカフェにたどり着く前に空腹で倒れそう。

2023/05/13 15:36

1

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  ライカ
  ジュカン・ナァ〜ンレオ・ナ・カァ〜…サバイディ・マイ・カァ〜⁉︎
  アハハ…タロック・ニャァ〜🤣
  🍴☕️ライカカフェの季節限定メニューです♪ギンレェ〜ウ・ゴォ〜・ソットチュ〜ン🍊✨道中お気をつけて⁉︎冷たいお飲み物をご用意してお待ちしています✨💕
  
  2023/05/13 21:43
  
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花衣
ライカさん♪こんにちは😄

爽やかでとっても美味しそうなオープンサンドですね〜😋✨
下がイングリッシュマフィンだなんて、想像がつきません😅ケーキにしか思えません🤩

添えられたお花もテーブルコーデも素敵〜🤩

2023/05/06 16:49

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  ライカ
  花衣さん、こんにちは。
  とってもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
  ジューシーなグレープフルーツたっぷり！至福のひと時でした♪
  🌼ベランダのお花が満開なので添えてみました…✨
  
  2023/05/08 05:22
  
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Shiyorin
グレープフルーツスッキリして美味しそうですね💕

2023/05/06 13:41

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  ライカ
  とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
  爽やかでジューシーなグレープフルーツたっぷり!至福のひと時でした♪
  
  2023/05/08 05:25
  
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コスモス
紅茶カスタードクリーム！？
食べた事が無いけど、
めちゃ²美味しそう！！！
もうね、なんか、
羨ましいと言うか、凄いです。
１日でいいから
ライカさんの旦那さんになりたいわ！（笑）

2023/05/05 20:26

3

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  ライカ
  きゃぁ〜！とってもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😆✨
  紅茶カスタードクリーム、
  ちょっぴり大人の風味のクリームでオススメです♪
  🚴‍♀️お近くならお届けして…☕️🍷楽しくお話したいです✨💕
  (🌸桜のロールの返信が大変遅くなりましたが)、
  和久傳さんの西湖、麩饅頭が美味しい季節になりましたね。
  京都観光…秋の紅葉の頃に行けるといいですね✨
  
  2023/05/05 22:49
  
  1
  
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